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这个食物适用于11个月以上的宝宝食用。学会这个方法，家里的宝宝就有口福了！紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻，紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用，同样也是补铁补血的米中“扛把子”，高颜值、高营养，不给孩子吃就亏了！米香奶香混为一体香气诱人，口感顺滑、细腻、香甜，特别可口！可以作为宝宝的加餐，搭配一些蔬果就完美了~ 酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素。小编现在就将这款菜详细做法分享给大家！有兴趣的妈妈们赶紧学起来吧！ 紫米酸奶杯 By 宝宝辅食达人 配料： 紫米 40克、山药 50克、阿胶枣 15克、酸奶 50克 烹饪步骤： 1.参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：紫米40克、山药50克、红枣15克、酸奶50克 操作时间：20分钟 难度分析：初级  2.紫米倒入碗中，提前浸泡5小时。 真正的紫米是会掉色的！会掉色！会掉色！姐妹们不用担心哈~ 紫米表面的胚芽上面有丰富的花青素，所以清洗的时候，轻轻淘一次就可以了。浸泡的水也不要倒掉，可以一起煮，里面都是花青素哦。  3.浸泡好的紫米倒入锅中，加入400ml的清水，开大火，煮至沸腾。 我用的是紫米，如果家里有黑米、糙米、大米、红米和小米制作的，但是口感和味道，远远不如紫米的。  4.接着把山药去皮，切小块。  5.红枣切成碎丁。  6.山药块、红枣碎倒入锅中。  7.转小火煮至粘稠软烂，就可以盛出了。  8.接着放入破壁机中，启动电动模式，打成米糊。 如果是大月龄的宝宝，可以直接省略这一步骤的。  9.细腻的米糊倒入杯中，淋一层酸奶。  10.我和大家说哦，真的是超级好吃，细腻顺滑又伴有紫米的香甜！连我都无法自拔了，就更别提阿哲了。  烹饪小贴士： 1、有妈妈搞不清紫米和黑米，他们完全是两种米。最简单的区别就是紫米的外表是紫色的，黑米的外表是黑色的。但是紫米有种种优点而且产量不高，所以更显得珍贵一些。 2、 不建议用紫米粉，市售的紫米粉可能掺杂了其他东西，而且粉末状的做出来也没有紫米的微粒，没有米酸奶的感觉。 3、 加了米糊的酸奶比纯牛奶做的酸奶要更酸一点，也更黏，如果不太能吃酸可以加一点蜂蜜来调和。 4、 如果没有豆浆机或者豆浆机没有米糊功能，可以用料理机将紫米打得碎碎的，再在锅中烧成米糊。 各位宝宝你们还知道酸奶的哪些做法？ |
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