|
点击上面蓝字“望安山文学”关注我们，谢谢！  那盘鱼香肉丝 文/胡永忠（湖北） 1982年春，局里购了部轿车，龚师傅试车拿钱做保养，我说“走，去双沟商店”，高股长说“显摆，莫到商店吃饭”。“您忘了？半个月前赵会计说，家里孵的小鸡有斤八重接我们去吃，再长，肉不细嫩了。”高股长不去，我和龚师傅连哄带拉把她推上车，业务股老廉头见状说“好漂亮的小包车，我也去兜兜风”，钻进了车里。 高股长为人正直，丈夫是老红军敢于坚持原则。局财务工作年年都是全县先进单位。80年我到财务股后，她见我好喝酒，常提醒“搞财务要打铁自身硬。你还年轻少参加吃喝，莫为嘴头子影响了前途”。随她下乡都是便饭、不准我喝酒。 到后我正忙着杀鸡，石油公司会计给我打电话：“公司计划扩建食堂装几个包厢，我送报告审批高股长不接，刘经理训我'球大点事办不圆’，叫我接高股长。”“高股长不会去，让刘经理现在带上报告，说偶遇赶到赵会计家啃鸡仔，莫忘带瓶酒，路上方便割一斤里脊肉，刚才准备炒盘青椒肉丝，高股长不让炒说猪膀肥肉多。” 中午，一盆烧仔鸡，一盆凉拌黄瓜，一盆白糖浸西红柿，一盆黄鱼汤。刚端上桌，刘经理左手提着两瓶襄江特曲，右手端着一盘菜进来：“下乡在旁边餐馆吃饭，听说领导们在这里来敬个酒。餐馆魚香肉丝做得不错大家尝尝。里脊肉！里脊肉！”  高股长说“狗鼻子，我们不喝酒”。高股长和龚师傅、老廉不喝酒。刘经理与赵会计和我豁拳猜枚把两瓶酒吹了。走时，刘经理掏出报告，高股长说，现在招待开支就大，扩建食堂装包厢，客人会增多。刘经理说“业务需要呀！餐馆太贵”，把报告塞到我手里。 晚上，高、龚、廉三人腹泻不止、高烧不退，被送进医院。医生从每人屁股上取点肉化验，确诊吃了患旋毛虫的猪肉。当地从没患旋毛虫的猪，防疫部门以那盘魚香肉丝为线索调查，并将疫情通报全县防范。 高股长出院后问我：“刘经理听谁说我们在赵会计家？端盘魚香肉丝还'里脊肉！里脊肉！’真是家贼难防！你就是间谍，卧底。报告批了吗？”“批了，俗话说吃人家的嘴软，拿人家的手软，不批不好吧？”“你是给我下套，魚香丝你为啥不吃？”我急忙道歉：“怪我！怪我！这么好的菜我怕又不让喝酒。魚香丝不是我们不吃，我们划拳一圈没打完，你们吃完了。” 年终财务工作先进单位没有我局，后来听说是县长审核时说，很多人议论，这几个管钱的会搞又会吃，鸡专吃仔鸡，肉只吃里脊肉，虽不是公款但影响不好，今年先进算了。对此，高股长耿秋于怀，常埋怨：“小胡呀，我干了一辈子革命，快退休了你给我弄碗狗肉汤喝。”她九十岁生日，我同原在她手下的三位局长去祝寿，我说茶代酒祝老人家万寿无彊，她端起杯子闻闻说“你莫又给我下套”。 完稿于2023年4月24日午夜  插图/作者提供   |
|
|
