诗胎玉骨 | 瓷瓶瓶式大赏（二）

  研习君语 

本期收录：胆式瓶、葫芦瓶、橄榄瓶、蒜头瓶、荸荠瓶

胆 式 瓶

在众多瓶式中，“胆瓶”也是比较经典的一种。它的名称源于外形，“长颈大腹，形如悬胆”。

哥窑灰青釉胆式瓶 故宫博物院藏

“悬胆”一说，还可以继续往前追溯，在我们熟知的越王勾践卧薪尝胆故事当中，正有“愁心苦志，悬胆于户，出入尝之，不绝于口”。

同时，相面学中亦有一种“悬胆鼻”，鼻若悬胆还是大富大贵之相。据古代典籍记载，汉高祖刘邦、汉和帝皇后等都有鼻若悬胆的特征。可见胆在传统文化中有着独特的文化内涵。

但胆瓶究竟出现在何时，现在也只能根据文献资料和实物遗存考证到宋代，如宋代楼玥诗有一首写美人蕉的诗中提到：“垂胆新瓷出汝窑，满中几荚浸云苗。”胆瓶蕉一名的出现，已经可以证明胆瓶在宋代已有烧造。

一些学者研究后认为，胆式瓶应该是在宋瓷生产时期流行的仿古风尚影响下诞生的，一些较早期胆式瓶的造型更是与青铜器中的觯有相似之处，或许它就是胆式瓶的模仿对象。

长颈纤长高挑，胆式腹圆浑而不失灵巧，二者结合巧妙，这种独特的优雅风韵在搭配花卉时更是发挥出色，胆式瓶也因此征服了文人雅士。

在文人笔下，胆瓶中盛放的往往都是姿容不俗的梅花等仙葩，“折取三花归，琉璃贮春碧”、“胆瓶清晓见冰澌”，乾隆帝也为宋瓷胆瓶赋过诗文：

芝为华彩玉为肌，火气全无古气披。

恰似白描吴道子，观音妙相手中持。

宋 《胆瓶秋卉图》 故宫博物院藏

在明代瓶花专著中，文人们也没有吝惜对胆瓶盛花的肯定。高濂在《遵生八笺》中讲瓶花一道，还专门提到了胆式瓶的妙用：“若书斋插花，瓶宜短小，以官哥胆瓶、纸槌瓶。”

葫 芦 瓶

葫芦瓶如其名，是一种模仿葫芦造型的瓷瓶。据说是南宋时期龙泉窑首创，常带小口短颈，瓶体为两球体粘合而成。

明成化 青花缠枝莲纹葫芦瓶 故宫博物院藏

葫芦谐音“福禄”，一直是传统工艺美术中的常用题材，具有深厚的吉祥寓意。有时工匠还会在葫芦瓶上书“大吉”二字，即“大吉葫芦”，寓意“大吉大利”。

清乾隆 景德镇窑粉彩大吉葫芦式壁饰 上海博物馆藏

在葫芦造型基础上，工匠还会在尺寸比例上作一定变化，又可细分出八方形、上圆下方形（合天圆地方说）、扁腹形、长腹形等等。

明 哥釉葫芦瓶 故宫博物院藏

清代的葫芦瓶展现出更强的创造性，三节、四节葫芦瓶也正是在这一时期出现，还有一孔葫芦瓶，带绶带葫芦瓶等。葫芦瓶甚至得到了外国商人认可，成为了外销瓷品种之一。

值得一提的是，因为葫芦在道教文化中有着特殊意义，甚至被当做道教法器和修行目的地，葫芦瓶上还会装饰一些带有明显道教色彩的纹饰。

乾隆款青花八仙过海图葫芦瓶 故宫博物院藏

橄 榄 瓶

与葫芦瓶类似，橄榄瓶也是一种“制器尚象”的产物，它的经典形象是：撇口、长颈、溜肩、鼓腹、圈足，形似橄榄。

清雍正 绿哥釉小橄榄瓶 故宫博物院藏

橄榄瓶诞生于何时至今还没有较肯定的结论，隋唐宋说者均有，从存世橄榄瓶来看，橄榄瓶属于清代瓷器的典型器，尤其是在康雍乾时期。

清雍正 青花桃蝠纹橄榄式瓶 故宫博物院藏

2002年，著名收藏家张玉珍在香港苏富比拍卖会上用4150万港元竞得了一件清雍正时期的粉彩蝠桃橄榄瓶，后来她又把这件橄榄瓶捐给了上海博物馆，使这只身价高昂的橄榄瓶受到更多人的瞩目。

清雍正 景德镇窑粉彩蝠桃纹瓶 上海博物馆藏

蒜 头 瓶

蒜头瓶的特征十分明显，即口部像蒜，许之衡《饮流斋说瓷》中也记载了这种瓶式：“蒜头者，口似蒜头，而体段则近油锤，宋制已有之，后此尤夥。纯色、青花多有之。”

明嘉靖 白釉塑贴红蟠螭纹蒜头瓶 故宫博物院藏

它实际上源于秦汉时期就已经出现的蒜头壶，不过当时多用青铜和陶制，其肩部还会做一些额外堆塑。

《宣和博古图》中将这种蒜头壶命名为“温壶”，认为它是一种温暖手足的器具，后世许多学者则认为它应该还是一种酒器。

蒜头的独特造型引来许多学者探寻，有人认为这是一种崇尚“果实多”的生殖崇拜体现；也有人认为它模仿的并不是蒜，因为汉时才有蒜从中亚传入我国的记载，蒜头瓶更可能模仿的是“瓠”，它是葫芦的近亲。

左：宋 青铜蒜头壶 临安博物馆藏

右：宋 官窑青釉蒜头瓶 故宫博物院藏

将这种造型引入瓷器烧造的也是热爱仿古的宋人，据说宋人认为它口部便于加塞，长颈便于握持，所以常用它作酒器。而到了明清时期，它同样也是景德镇窑常见的一种陈设瓷瓶式，大放异彩。

明清时期的蒜头瓶

瓜 棱 瓶

瓜棱是造物中最常见的一种造型，早至唐代，瓷器中就已经开始应用瓜棱设计。宋时瓜棱造型的瓷器更是得到了大量生产，一直到明清时期，瓜棱瓶还十分流行。

唐 越窑青釉四瓣瓜棱执壶 故宫博物院藏

明成化 青花缠枝花纹瓜棱瓶 故宫博物院藏

瓜形饱满圆润，瓣瓣分明又为其增添了几丝变化和生动感，兼具简洁美观两大优点，自然在审美艺术中有一席之地。

且《诗经·大雅》中有一篇曾提到“绵绵瓜瓞，民之初生，自土沮漆。” 意思是绵延的藤蔓上瓜一个接着一个，周朝子民发祥于沮水和漆水旁。

明 《瓜鼠图》 大英博物馆藏

瓜瓞绵绵，恰如周朝国祚不衰、子孙孳息，故而，瓜便被赋予了重要的吉祥寓意，即祝颂子孙昌盛、繁衍不绝。

荸 荠 瓶

清代还流行过一种特别的瓶式，直口，粗长颈，扁圆腹，状似荸荠，也就是马蹄，所以得名“荸荠瓶”。

清康熙 郎窑宝石红釉荸荠扁小瓶 故宫博物院藏

这种瓶式是康熙朝首创，当时多是民窑烧造这种产品。康熙朝荸荠瓶颈部较长、腹部更圆，后世烧造的荸荠瓶大致与其类似，形制规范。

清雍正 青釉荸荠式三系瓶 故宫博物院藏

-  END  -