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最近在重温外剧外来媳妇本地郎，其中靓女阿娇姐的经典招牌菜之一姜葱鸡引起了我的回忆，记得小时候妈妈也经常做这道菜，那就复刻一下这道招牌姜葱鸡吧～   妈妈做的姜葱鸡是我最喜欢的菜之一，每次吃到这道菜，我都会感受到家的温暖和母爱。 首先，妈妈选用新鲜的鸡肉，并将其切成小块。然后，在锅中加入适量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。 接着，将鸡肉倒入锅中翻炒至变色。最后，加入盐、生抽等调料进行调味即可。    姜葱鸡是一道非常美味的家常菜，它的做法也非常简单。 首先，我们需要准备好鸡肉、姜和葱。将鸡肉切成小块，用盐和料酒腌制一下。 接着，将姜和葱切成丝备用。 热锅加油，放入姜丝爆香后再放入鸡肉翻炒至变色。然后加入适量的水或高汤，大火烧开后转小火慢慢焖煮10分钟左右。 最后加入葱丝继续焖煮2-3分钟即可出锅。这样做出来的姜葱鸡口感嫩滑、香气扑鼻、味道浓郁。 如果喜欢更辣更香的口感可以在调料中添加适量的辣椒粉或者花椒粉等调料。 这道姜葱鸡不仅口感美味，而且营养丰富。其中的姜可以帮助消化、增强免疫力； 葱则具有清凉解毒、促进血液循环等功效； 而鸡肉则含有高质量蛋白质和多种维生素。 除了美食本身外，更让我难忘的是妈妈在制作过程中所付出的心血和关爱。 她总是会为我们准备好最好的食材，并耐心地教导我们如何操作厨房设备以及注意事项。   因此，在享受这道姜葱鸡时，我不仅感受到了美味，更感受到了妈妈的爱和关怀。 总之，姜葱鸡不仅营养丰富而且制作简单易学，在家里就能轻松地享受到美食佳肴了！ |
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