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🍜 西安小吃闻名全国，而在这些著名的小吃江湖，也有很多绝顶高手。[左上] 我相信每一位老西安人的心中，都有自己的高手名单，都有自己经常关顾的那几家馆子，不是说别家的味道不好，而是说自己要吃的，就只能是这家的这个味。 🥣 一方水土养一方人，这些有名的西安小吃，一旦出了西安城，即使在外地，或者国外生根发芽了，但是味道已经串味，馍也不是那个馍，肉也不是那个肉了。所以，有机会来西安的时候，一定要收好这份我总结的西安小吃名单。 🍲 同样，来了不能只是为了吃，这本路书中，除了一些西安特色美食之外，还有西安一些著名景点的具体攻略，一键导航的信息，还有关于西安简介、历史、人文、老百姓生活，我自己读的语音故事，希望您来了，拿着这本书，能对我的家乡有更深层次的了解。需要的滴滴我一下就发。 ❤️ 好了，今天给大家介绍几个西安美食江湖的绝顶高手。 1⃣️ 第一个：肉夹馍 这个被称为中国的汉堡，其实我一直发对这个说法，其实老外的汉堡，应该叫做西式肉夹馍，因为咱们肉夹馍的历史，那可悠久的太多了。走在西安大街上，随处可见排长队购买肉夹馍的场景。但是，我平时吃肉夹馍，也就只去那几家：东关吉祥肉夹馍、秦豫肉夹馍、王魁肉夹馍、老潼关肉夹馍等。 2⃣️ 第二个：牛羊肉泡馍牛羊肉泡馍 是浓香味美的暖胃美食，它们都是古都西安的城市名片，都是西安人的心头最爱。吃牛羊肉泡泡馍，一定要自己用手掰，机器绞的馍根本无法入味。而在西安，我平时去的泡馍馆子就有：西安市西大街桥梓口的，清真景德牛羊肉泡馍馆；北广济街101号路东的老刘家泡馍馆；汉城南路3号的老黄家泡馍馆；大皮院18号的一真楼；回民街大皮院中段的老白家泡馍馆等等。 3⃣️ 第三个：陕西凉皮西安凉皮 人见人爱，尤其是在炎炎夏日吃一口凉皮，那真是特爽！陕西凉皮，那可是凉皮界的天花板，风味独特， 吃一次就念念不忘。决定高手有：秦镇史玉林小树林店；秦镇薛昌利大米面皮(南关正街店)；朱选民大米面皮；王魁腊汁肉夹馍(文艺路店)；云老四凉皮(通化门店)等等 4⃣️ 第四个：葫芦头泡馍葫芦头 这个名字乍看还以为是一道素菜，实则不然，它其实并不是葫芦。这道菜里的大肠，样子像葫芦，才叫它“葫芦头”。葫芦头泡馍比较正宗的有：文艺北路文昌门城墙内东侧的兄弟梆梆肉葫芦头；报恩寺街34号的诚信和葫芦头泡馍馆；当然还有老字号春发生的也不错。 5⃣️ 第五个：biangbiang面Biangbiang面 之所以叫这个名字是因为当地人在做面的时候特别卖力，会发出biangbiang的声音。闻其名便知，这个面筋道有嚼劲，吃着过瘾。Biangbiang面是陕西八大怪之一，形似裤带，还有花边和波浪，外形看着就很惹眼，吃起来柔韧鲜香，喝一口面汤浓郁醉人，令人回味无穷。biangbiang面有名的馆子有：南院门80号春发生对面南院门biangbiang面；光华路13号兴业大厦1楼的光华路biangbiang面；大皮院东段的biangbiang面馆；新民街58号的biangbiang面 ⚠️ 已经说饿了，来西安，拿着路书自己找吃的吧。 🚶 旅行的乐趣之一，就是美食，有没有心动呢？     |
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