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夏季是一个炎热的季节，但同时也是一个充满活力和能量的季节。在这个季节里，养心是至关重要的，心脏就好比“发动机”，它的好坏够帮助我们保持健康和平衡。老话说“夏季养好心，一年无病扰”，可见养心是多么重要的事情。 夏季养心3步骤： 运动夏季养心第一步就是要适量的运动，在这个季节里，我们可以选择一些适合夏季的运动，例如游泳、瑜伽和慢跑等。这些运动可以帮助我们放松身心，减轻压力，提高免疫力。 休息夏季由于炎热，身体的消耗也比较大，所以适当的休息可以补充体力，尤其是在晚上不要熬夜，早睡早起，这样才能精力充沛应对接下来的工作和学习。 饮食俗话说“药补不如食补”，饮食对于健康有着至关重要的作用，我们可以多吃一些清爽、富含水分的水果和蔬菜，例如西瓜、草莓、黄瓜和芹菜等。这些食物不仅可以滋润我们的身体，还可以帮助我们清热解毒。 下面就给大家推荐几种夏季适合养心的食物，营养又美味，如果不差钱不妨隔三差五吃上，对健康好处多多。 一、莴笋推荐食谱【白灼莴笋扇贝】 主要食材：扇贝肉、红椒、大葱、青松、金针菇  1、首先解冻之后的扇贝肉用清水冲洗一次，然后去掉砂囊、沙线，如果你比较懒，也可以不去，但是口感要差很多。  2、处理干净后的扇贝加盐和清水，把扇贝肉抓洗几分钟，这样可以初步去除扇贝肉的腥味，浸泡上5分钟。  3、锅中水开后加点盐和食用油，这样焯出的蔬菜颜色比较翠绿，然后放入青笋和金针菇，焯水30秒左右捞出摆盘。  4、接着水里放葱姜料酒，下入扇贝肉焯熟，时间差不多在1分钟即可，时间太长了扇贝肉吃着就老了，不嫩了。  5、捞出后摆在菜上面，放葱丝和红椒丝，淋上666度热油，然后再放生抽、蒸鱼豉油即可。 二、苦菊推荐食谱【凉拌苦菊】 主要食材：苦菊、花生、胡萝卜、大蒜  1、首先准备一把苦菊切掉根部，然后再切成小段，切好后把苦菊放入大盆里，加一勺盐、然后倒入适量的清水，浸泡上3分钟，这样苦菊能清洗得更加干净，而且口感也会脆爽。  2、趁着浸泡的时候，咱们再切点配菜，半个胡萝卜去皮切成丝，几颗大蒜切成蒜末。  3、热锅凉油放入适量的花生米。中小火翻炒，把花生焯熟，炒到噼里啪啦作响后盛出放凉备用。  4、蒜末里加两勺米醋，加盐和鸡精，适量的香油，一勺白糖，一勺辣椒油，搅拌均匀备用。  5、泡好的苦菊冲洗干净，然后沥干水分，沥干水的苦菊和配菜倒入盆中，加一勺熟芝麻，倒入料汁，然后戴上手套把蔬菜抓拌均匀即可。  6、抓均匀后装入盘子里就可以享用了。 三、莲子推荐食谱【莲子丝瓜鸡肉汤】 食材：莲子50克 丝瓜 干香菇 鸡肉250克 1，莲子先用开水浸泡2个小时，然后搓掉莲子的外皮，接着再用牙签将莲子的芯儿取出来，因为莲子的芯略苦。 2，准备一根丝瓜洗净去皮，切成小块，泡发好的香菇切成小块。鸡肉切大块，清洗干净。 3，鸡肉冷水下锅，加入料酒大火煮开，煮开后捞出冲洗干净。 4，砂锅里面倒入油，将姜片炒香，然后再倒入丝瓜和香菇翻炒十几秒。最后放入鸡块，莲子，加入适量清水，大火煮开，小火煲40分钟。时间到了后加盐调味就可以出锅了。
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