 《诗经》里的植物 □许永强 人们或许不会想到，曾位居“五谷”之首的粟是由狗尾草经人工驯化而来。中国栽培粟的历史非常悠久，至少可追溯到新石器时代中期，至今有八千多年历史。 中国古代粟的名称繁多，《诗经》中出现的“稷”“粱”“禾”“穈”“芑”“苗”“粢”，指的都是北方俗称的“谷子”，脱壳加工后称“小米”，南方则通称“小米”。 “稷”在《诗经》出现17篇28次。我国古代最主要的农书战国时代的《吕氏春秋》、西汉的《沮氾胜之书》、北魏的《齐民要术》，都把其列为粮食作物的首位。“稷”，又称百谷之长，《礼记·月令》称稷为“首种”，《淮南子·时则训》则称“首稼”。粟对国计民生至关重要，秦代主管经济的官员称为“治粟内史”，以至“社稷”成为国家的代称。粟谷还常被用作官吏的俸禄。《后汉书·百官志》就说到官俸“皆半钱半谷”。 《小雅·黄鸟》“黄鸟黄鸟，无集于桑，无啄我粱”中的“粱”，是一种穗大、芒长、粒粗又好吃的粟，米粒蒸煮后较黏，其味之美可与稻、肉、膏相媲。文献中常见“膏粱”“粱肉”“稻粱”并称。“穈”是植株为红色的粟，“芑”是植株为白色或淡绿的粟。 中唐以前，粟一直是种植最多的植物。唐宋时期，这种格局被打破，稻逐渐代替了粟在粮食作物中的首要地位，小麦也紧紧跟上，与粟处于同等地位了。而至宋元时期，水稻在农作物的主导地位完全确立，小麦的地位也逐渐超过了粟。之后粟逐步走向衰落。明清时期随着玉米、番薯等外来作物的引进，粟的种植面积逐步被其取代，作为救荒作物还被列入《救荒简易书》。 在中国传统文化中，由粟延伸出不少的寓意。苏东坡《前赤壁赋》“寄蜉蝣于天地，渺沧海之一粟”中的所谓“沧海一粟”，借以比喻非常渺小，微不足道。 粟在古代还被喻作君子之德。《管子·小问篇》记载，在一场“何比君子之德”的问答中，管子将禾的成长过程喻君子人格的达成过程，突出其谦虚、谨慎，不自恃清高、自满的特性。另外，古代的民间有冬祭“腊八”的习俗，在祭祀稷神后，全家老幼还要团聚喝用小米掺杂有其他七种粮食熬的腊八粥，以示庆祝丰收并祈诸神保佑。 粟和百姓生活的密切，往往成为诗歌创作的一部分，文人们或寓情于景或咏物明志。《乐府诗集·齐明堂乐歌》“惟诚洁飨，惟孝尊灵。敬芳黍稷，敬涤牺牲。”“黍稷”为祭祀所咏颂之物。李峤“郁郁桑柘繁，油油禾黍积”，辽阔原泽之上，桑拓郁郁、禾黍油油，静谧之美，令人遐思而神往；储光羲“闲时相顾笑，喜悦好禾黍”，反映了一种闲适的农家生活；刘驾“高秋禾黍多，无地放羊马”，是厌倦从军征战的苦楚，祈求宁静的小农生活的愿景。 |
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