|
我敢起这个标题，是因为我太爱焖锅了，陆陆续续把很火的教程都试了个遍，咱有这个底气出教程。  做了N次，每个食谱总感觉差了点意思，每次认真总结了味道，终于调制出来了我目前试过最还原黄记煌的酱汁版本做法上完全没有技术含量，会倒调料就行，关键就在于我这份秘调酱汁，厨房小白也百分百成功快收藏好 省钱小技巧。 上教程！具体做法都在图中标注啦 鸡翅洗净划刀加2勺料酒、1勺甜面酱、1勺白胡椒粉、适量辣椒粉，抓匀腌制；虾🦐处理干净加料酒、白胡椒粉、辣椒粉腌制  青菜：杏鲍菇切条、芹菜切段、青椒切丝、红椒切块、红薯切条、圆葱切块、大蒜粒、胡萝卜切块、土豆和藕切片泡水、金针菇洗净  蔬菜加2勺油，1小勺盐，2勺辣椒粉，拌匀腌  秘调料汁:2勺蚝油、2勺番茄酱、1勺生抽、2勺料酒、半勺白胡椒粉、1勺黄豆酱、2勺甜面酱、1勺黑椒酱、半勺沙茶酱、1勺鸡精、2勺淀粉、1勺白糖/蜂蜜/冰糕、2勺辣椒粉(辣度自己掌握，搅至浓稠中火放置盐、黄油或食用油倒入腌制好的蔬菜炒3分钟左 右，码上金针菇、土豆片、藕片-再码鸡翅、丸子、金针菇肥牛卷先焖10分钟，再放上大虾继续焖10分钟，均匀撒上酱汁再焖8分钟，然后大火收汁1分钟左右 ，放上灵魂香菜。就可以吃啦！   全程中火腌制和酱汁的辣和成度自己调节~ 建议用不枯锅 淀粉类的放上面免得糊锅 作为三汁焖锅铁粉，无论去哪，第一顿必吃三汁焖锅！甚至拔智齿前也要吃一顿，为了吃焖锅去尝试了这么多次，买了那么多调料终于实现三汁焖锅自由了！ |
|
|
