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小满节气的到来，我国各地也就陆续正式进入夏天，可以说小满是入夏的一个标志节气。此后阳光更加热烈，风更具有温度，雨量也越发频繁，总之与夏天有关的事情将持续发生。而夏天是比较漫长且难熬季节，所以在小满节气来来临之际，我们便要做好准备，起居上尽量少熬夜多休息，运动适量不要太剧烈，饮食上要清淡更要营养。下面就来跟大家分享4种，从小满节气开始，不妨给家人吃起来，应季食，加强营养，为正式入夏打好基础。  小满多吃“四个一” 一肉：鸡肉 肉类是补充营最简单直接的食物，不过不同的季节适合不同的肉类，眼下初夏不妨多吃些鸡肉，其温和营养，肉质细腻好消化，吃法百搭都美味。 推荐食谱：蒜香煎鸡肉  1、两个新鲜的大鸡腿，先将比较肥的部分剪掉，接着进一步切成小块，加一点面粉，搓洗干净并沥水。  2、在鸡肉中放入蒜蓉姜丝洋葱丁，酱油，蚝油，黑胡椒，接着充分抓匀，让每一块鸡肉都被调味料均匀包裹起来，腌制半个小时。  3、腌制过后，在烹制之前，我们将每一块鸡肉的表面都裹上一层面粉，这样可以让煎出来的鸡肉口感更嫩，达到外焦里嫩的效果。  4、锅内放一些食用油烧热，把鸡肉放进去，将每一块鸡肉都分开，避免粘在一起，中火来煎，两三分钟后，逐一翻个面，把每一块鸡肉的每一面都煎至色泽焦黄，便可以出锅了。  一谷：薏米 所谓小满，意味着江河渐满，雨季即将来临，这样的气候下，及时地赶走体内的湿气是非常重要的内容，而说起除湿的食材，不能错过的便是薏米。它属于药食兼修的食材，有助于祛湿排毒，小满后不妨多用薏米来煮汤喝。 推荐食谱：薏米赤小豆小圆子汤  1、首先准备出适量的薏米洗干净，接着放到干净的锅里，开小火慢慢焙炒，锅内热透后，不断翻炒，直到把薏米炒到发黄为止。  2、取适量的赤小豆洗干净，然后将赤小豆和薏米分别在水中浸泡两个小时以上。  3、把这两种食材放到砂锅里，加入足量的水进去，煮四十分钟到一个小时，确保将两样食材煮烂。  4、接着我们放入一些小汤圆进去，煮三分钟左右，小汤圆自由漂浮起来，便可以关火了。在煮小汤圆的时候，可以放少了的冰糖进去，增加一些甜味，但是冰糖的量不要太多。  一瓜：黄瓜 夏天是吃瓜类蔬菜的季节，而最具代表性的莫过于黄瓜，没有黄瓜的夏天是不完整的。其水润清爽，补水消暑，生吃凉拌热炒煮汤都特鲜美，从小满开始，不妨给家人 吃起来吧。 推荐食谱：黄瓜鸡蛋炒腐竹 1、一条新鲜的黄瓜将外皮削掉，这样口感会更加细腻爽滑，一定要试试这样的做法。接着将黄瓜切成条状。 2、腐竹当然要提前泡上，一定不能心急，确保每一段腐竹都泡透没有硬芯的时候再来做菜。 3、炒菜前，先来炒鸡蛋，提前把蛋液在碗里搅匀，热锅凉油烧热时，将蛋液倒进去，快炒炒成小块后盛出来。 4、底油之中放一把蒜蓉进去烹香，把黄瓜和腐竹倒进去，快速翻炒半分钟左右，让黄瓜的清香味散发出来。接着把鸡蛋再一次倒进去，调入一点酱油，一点盐，进一步翻炒入味后快速出锅，时间在十秒钟以内，黄瓜一定不要炒太久，否则会变软出汤，香味也会大大散失掉。 一果：樱桃 进入小满节气，时令水果也就越来越多了，颗颗鲜红诱人的樱桃一定是这个季节不能错过的。它属于早熟的水果，更是果中珍品，樱桃中的营养成分非常多样，而且含量也是比较高的，尤其是维C，维E，铁，钾，磷等，有助于补血益气，调理肠胃，增强体质等。 在购买樱桃的时候，我们要将尽量挑选颜色深的，果柄的部分为绿色，且外表光滑饱满的，这样的樱桃生长更加充分，成熟度高，新鲜水润口感好。买回家的樱桃最好放到冰箱冷藏保存，不仅有利于樱桃的保鲜，而且吃起来甜味更加突出。 |
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