 来薅羊毛啦！  小满之时，各地陆续入夏，雨水增多。民间谚语“小满小满，江满河满”正是此意。这一时期，高温多雨，闷热潮湿，雨后气温下降，容易感冒。 同时，由于“湿邪中阻”，人体脾胃消化功能会减弱，易出现食欲不振、腹胀腹泻等症状，还时常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力。因而，小满时节要重视脾胃功能，还应培壮元阳以扶助正气，提高机体整体调节能力。  在饮食上以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多，清淡而促食欲、易消化的膳食为主。少吃油腻厚味、油煎的食物，避免过量进食生冷食物。每餐进食量不宜过大，以少量多餐为原则。  此时可以常吃清利湿热、养阴作用的食物，如苦菜、赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、水芹、荸荠、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼等。 吃“苦”能消炎明目 苦菜是苦定菜的嫩叶，是药食兼具的草本植物。中药名叫败酱草，民间俗称苦菜，别名天香菜等。苦菜其实不是很苦，味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。 中医认为，苦菜有抗菌、解热、消炎、明目等作用。从营养学的角度来说，苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。 尝“鲜”能杀菌补铁 小满节气饮食除了要吃“苦”，也要记得尝“鲜”。农谚中有“小满见三鲜”之说，这里的鲜有三种：黄瓜、蒜薹和樱桃。 1、黄瓜 如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁别有一番风味，能预防小满节气里多发的口腔疾病。  2、蒜薹 小满时节天热雨水多，容易出现腹泻和便秘。蒜薹含有辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。此外，蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。 3、樱桃 樱桃是小满时节的时令水果，含铁量很高。  两款应时养生粥 百合莲子瘦肉粥 【材料】干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀 粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml； 【做法】瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片；瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟，放入瘦肉大火煮5分钟，加百合煮2分钟，撒上枸杞、盐调味，关火； 【[功效】养心神，益肾气，健脾胃。  苡仁粳米橘皮粥 【材料】薏苡仁50g，玉竹10g，橘皮5g，大枣10枚，粳米200g； 【制法】将薏苡仁、玉竹、橘皮与淘洗干净的粳米同置于锅内，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬，待米烂粥稠即成； 【功效】清热祛湿，健脾益气生津。可用于口干多饮，胃脘胀满，舌苔厚腻。 当然如果你是上班族或者觉得自己弄有点麻烦的话，现在有很多健脾胃的成品类养生产品，不用自己买配料再烹煮，像山药薏米芡实粉米糊、茯苓八珍糕这些都能作为早餐或者小零食，健脾又美味。  小神也新开了一个养生好物团购群，里面会分享一些中医师精选的养生类产品，因时食养，告诉你每个时节应该吃什么，不仅产品严选而且价格钜惠，有需要的可以扫下方二维码进群看看，当然也会分享一些生活用品，只要您需要的，我们都会尽力帮您找到。 |
|
|
