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很多人喜欢饮用咖啡，想加糖但是又有点觉得不健康。 不过近日南方医科大学毛琛等进行的研究给了个定心丸，研究表明，不加糖和适量加糖咖啡均有助于降低死亡风险。 研究显示，随访7 年间，喝不加糖咖啡的人，比不喝咖啡的人降低了16%~21% 的死亡风险；每天喝1.5~3.5 杯加糖咖啡的人，比不喝咖啡的人死亡风险降低了29%~31%。 喝加糖咖啡的人，通常每杯咖啡中添加约1 茶匙糖。 不过对于在咖啡中加人工甜味剂是否有好处，该研究没有定论。 同期述评指出，虽然饮用咖啡或有助于健康，但研究中的混杂因素，比如社会经济地位、饮食以及其他生活方式因素等，可能影响研究结果。 研究者表示，研究中饮用加糖咖啡者平均每杯咖啡中添加约1勺糖，这个量要比流行的咖啡连锁店所销售的饮品要低得多，因此对于含糖量较高的咖啡还是需要保持谨慎。 这项研究共对英国生物样本库中171616 人进行了分析，这些参与者中，75.8%饮用咖啡。55.8%饮用不加糖咖啡，14.3%饮用加糖咖啡，6.1%饮用加了人工甜味剂的咖啡。 中位随访7 年期间，3177人死亡，其中1725人死于癌症，628人死于心血管病。 来源：Dan Liu et al, Association of Sugar-Sweetened, Artificially Sweetened, and Unsweetened Coffee Consumption With All-Cause and Cause-Specific Mortality, Annals of Internal Medicine (2022). DOI: 10.7326/M21-2977   |
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