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在我们东北，尤其是冬天，天气寒冷的时候，大家聚在一起，一边喝着热茶，一边磕着瓜子。一边唠着东家长西家短，围炉而坐的感觉很温暖，窗外的寒冷与室内热火朝天的聊天仿佛隔绝开来。 瓜子作为团聚的必备零食小吃，在全国都非常有名，它在东北还有一个称呼叫“毛磕”，这个名字为啥而来，不得而知。但是东北家里来了客人，抓一把瓜子，话匣子就打开了。 我们都知道瓜子来自向日葵。向日葵不仅向着太阳生长，它的药用价值也很高，有清热利湿、祛风、解毒排脓、平肝等功效。看起来它还是个宝。 当年梵高应该是早就知道了这个秘密，我猜他是不是一边磕着瓜子，一边画向日葵的。 葵花籽被炒熟后，就变成了我们常吃的坚果零食-瓜子。近些年，随着美食不断升级，瓜子的口味延伸出了多种口味，可是我走遍很多地方，品尝过多种瓜子后，还是最喜欢吃我们东北的原味炒瓜子。美食只有保留最原始的，最本真的味道，才是最好吃的。 每次回到东北，我都会走进卖瓜子的小摊前，看着摊主在一口超大的黑色大铁锅中，不断的翻炒着瓜子，瓜子在锅中不停的舞动，好像在雪中滑雪的健儿。“老板！给我来这种15块的瓜子。”我一边尝着瓜子，一边对摊主说。忙碌的摊主放下他的铲子，快速的给我装了一袋子香瓜子。 我提着瓜子，快步回家，寻思着和妈妈一边嗑瓜子，一边唠唠家常。一颗饱满硕大的原味瓜子的香气留在口腔内，很满足。那是难得的幸福时光。 |
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