![]() 商务人士在商务场合的餐桌礼仪是非常重要的,因为餐桌是人际交往和沟通的核心场所,讲究的餐桌礼仪能体现一个人的素养、品位和修养,也能影响到后续的商务合作和人际沟通。在商务场合点餐时,除了要注意品尝美食,还需遵循良好的餐桌礼仪。本文将探讨在商务场合中点餐过程中需要注意的礼仪细节。 一、确定菜单前 在进入餐厅之前,需要了解餐厅的菜单、风格、座位布置等信息,以免事后出现不必要的困扰。如果有特殊的饮食要求或是过敏症,也需要提前告知餐厅负责人。另外,商务人员应在到达餐厅前集齐关于菜单、菜品和偏好的信息,以便在入座后更容易确定菜品和顺序。 二、坐位选择和进餐顺序 在进入餐厅后,需要快速找到自己的座位,跟随公司高层就座,听从领导的安排。如果自己已经提前到达,切勿过早就座,莫要自作主张提前选择坐位,等到被主席或领导邀请之后就到座位就坐即可。此外,就座后应该等待主席领导发出用餐指令,勿操之过急并尊重主席的安排。在点餐时,可以让主席先点餐,而自己或其他嘉宾做出相应的响应,这键是即让主席安排餐点先后,也敬重主席的地位。 三、点餐礼仪 在点餐时,尤其是在商务会议期间,传达良好的形象和素质十分重要。点餐时,应遵守简单、有条理和合理的原则,避免过于繁琐的选择和食品复杂的处理,尤其在商务宴请或高级餐厅就餐时不应询问价格或讨价还价。需要注重文雅而不失大方、得体的交际。点餐时,应听从其他客人和主人的选择,尊重他们的喜好,尽量不单独要求菜品或让其他人让出优先次序。点餐时装出你的绅士风采,一方面传达信任和尊重,另一方面体现了自己的幽默感和气质。 四、用餐礼仪 万事具备后,要了解用餐的礼仪, 左右勿啃骨,不要对着公用调料瓶或盘子咳嗽或打喷嚏。用餐时,注意用餐的技巧,包括使用筷子、刀叉的方式、轻嚼慢咽,避免说话、咀嚼、大声吸气或咳嗽时发出异样的声音。如果你是客人,吃饭需要遵循的规矩有很多,例如在用餐过程中避免看到客人的满口是骨头或肉渣等,保持一定的洒脱和姿态穿戴,必要时可柔和地抹着纸巾,这些小动作都需要注意。就餐时注意态度和堰,例如尽量减少对靠近餐桌的人的干扰和敏感的行为,从而保持礼貌和恰当的尺度。 五、结束和付款 在结束用餐之前应让主席领导先离开餐厅,以尊重主席的地位和身份。如果人事比较复杂或大型,可以在大概10到15分钟后,俟人事安排妥当后,才离开用餐地点。如有需求,尽早主动付款,让服务员领取咖啡和点心等其他账单。在付款等细节方面,还有要求收据和收据编号、核对消费金额等礼仪要点需要遵循。 商务就餐礼仪是商务人士必需的社交技巧,不仅能体现一个人的素质和品味,还能去恳优秀的人际关系,开展更多的商务合作。 |
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