白菜帮子不好吃，那是你不会做，这样炒一下，端上桌都是抢着吃

白菜帮子不好吃，那是你不会做，这样炒一下，端上桌都是抢着吃。一到冬季，就是萝卜和白菜的天下了，那那都是卖的，基本上是没有买不到的，这2样菜也是比较好存放的，以前没有现在这么多的大棚菜，冬季都是吃白菜和萝卜的。白菜好吃，营养也好，里面含有大量的水分，膳食纤维和维生素，是非常好的减肥食品，便秘的朋友也可以多食用的，助排便效果还是蛮不错的。

白菜的做法很多种，不管是跟什么配到一起，炒一下都是非常好吃的， 白菜比较吸味，不管怎么做都不会难吃，就是凉拌一下都有是非常好吃的，不过好吃的仅仅是白菜叶子而已。

白菜帮子不好吃，不入味，吃着水分也比较大，没白菜叶子好吃，很多人在家炒的白菜，都时候叶子吃的光光的，只剩白菜帮子。其实在帮主要做好也是非常好吃的，今天就给大家分享一个白菜帮子最好吃的做法。做好以后非常的美味可口很特别的下饭。今天做的就是鱼香大白菜。

好了，我们先准备食材吧。把准备好的大白菜叶子一片片剥下来，然后洗干净。把白菜帮子用刀切成细丝备用。

下面我们把准备好的葱姜蒜洗干净之后切成末备用。准备一小碗的剁椒酱或者辣椒酱。再准备一个小碗，在小碗里面加入适量的生抽，料酒，白糖，醋和食盐，拌均匀调成汁备用。

在炒锅里面加入食用油，烧至五成热左右的时候，我们把切好的葱姜蒜末放进去，用小火煸炒出香味。紧接着把剁椒酱或者辣椒酱倒进去翻炒均匀。

然后放入切好的白菜丝。这时候可以用中火来炒，一直炒到白菜丝变软。然后把之前搅拌好的调料汁放进去，翻拌均匀之后用大火收一下汁。待汤汁变得浓稠的时候，就可以装盘出锅了。

我们今天做的这道鱼香白菜也就做好了。做法是非常简单的，味道是非常浓厚香辣的，配米饭是很下饭的，吃起来一点都不比鱼香肉丝差。今天做的白菜帮子就是用鱼香系列做出来的。

鱼香是川菜里面最具传统的味型之一，吃起来有股浓厚的鲜鱼香味，是川菜里面的一绝，特别受大家的欢迎，做的白菜帮子就是套用了这个鱼香。以后家里的白菜帮子就不怕没人吃了，你们可以照着这个做法做一下的，如果你们有更好的白菜帮子的做法，那就不要吝啬分享出来，大家一起参考一下。