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山西人的行商教科书 ... 石磊

 金钱河南山牧童 2023-06-02 发布于陕西

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石磊

       翻捡旧书,意外翻到一册两百年前,山西祁县茶商的《行商遗要》,做生意的宝书,晚清时候的手抄本,十分有看头。

开篇第一句:

为商贾把天理常存心上。不瞒老不欺幼义取四方。

开篇格局真漂亮,无苟且,无局促,堂堂晋商气概。

再录几句:

行水路走江湖跋涉艰难,勿华丽学素朴免惹盗窃。
晚早宿晨早行以防不测,水陆路遇生疏最忌相伴。
若同帮宜逊让务要尊敬,再不要非长幼着人说道。


        祁县在山西的中心,地理位置优越,远自春秋以来,一向是繁荣的商业中心。明清时期,祁县商人走西口、出东口、闯关东、入新疆,进蒙俄、驻日本,是一支强韧的商业力量。祁县当地的晋商,年年跋涉水陆路,到福建武夷山、湖南安化、湖北羊楼洞收取茶叶,远销到蒙、俄、欧。祁县大茶商渠家,在湖北设立的诚记、兴隆茂茶厂,出品川字牌青砖茶,以大篆体压制在茶砖上。清末民初时候,川字牌青砖茶已经成为蒙俄牧民的印记,一直到二十世纪八十年代,还有俄罗斯人到中国寻找这种茶。

       这个手抄本,一共20790字,各种教导、提醒、规范,周全备至,一册智慧且温暖的行业秘笈。如果找得到两百年前欧洲商人,比如威尼斯商人的类似手抄本,做一项比较对照,想必十分有趣和有益。

       比如,进山收茶,预早选择直朴端正之人,谷雨左近开秤。何谓好茶,首重条紧、色顺、纹直、沉重、味佳、外乌油色、内硃干色者,必是安化正路茶。安化黑茶名重天下,这几句,写到家了。外像乌油铁板根条柔气,内像满碗俱青,必是安化上路茶。

       对待治茶工人,每逢初一、十五,每人犒赏猪肉半斤,每五天一次,每人水酒四两,每人每天小菜钱四文。这些细节,写得清清楚楚,唯恐待工人不够厚道。

       做黑茶请人,每工工钱多少;如用江西人做茶,有包工头,茶商与包工头定事情尺寸,另外要每人给予盘缠费若干。如做夜工,点灯起至半夜十二点钟止为半工,如至五更为一大工,仿佛从前上海的纺织女工,有大夜班和小夜班之分别。从这些文字,亦可以看到茶商与茶农民的契约精神。

       收完茶,要把茶从山里运输到祁县,才能流通四海。关于运输,有极其详尽的叙述。装船走水路,生疏船户、不确船手好歹万不可装。水大之时择船只,费用上要迁就一二。遇到水涸,更要择选舵手经练驰名稳妥可靠,稍有不确之手,千万勿装船。遇水枯之时,总宜择用小船,可装黑茶二十几至三十担,稳妥不过,发货之人勿惜小费,在意在意。水路船只如此要紧,所以呢,茶商需要素日留心,知确该船整修坚固,船夫稳妥可用。

       稳妥二字,频现文中,可见谆谆教诲之心,亦可感中国商人所谓的小心驶得万年船之金科玉律,行文之间的厚朴端方、谨慎言行,满满的儒家气息。

       再讲到陆路运输,河南南阳的一处,名为赊旗镇,此处码头为车马陆路之首,百货在此聚散,南方水路运来之茶在此换发车马,发货之人更宜精细灵便。由于道路甚多,脚价涨跌不等,尚应思量日期迟早、事情缓急,再思码头存货多寡,务要赶上祁县春季之驼脚,以便早日抵达东西两口为妥。然后细细分叙如何讲脚价、讲驼、讲骡,很像今天的订长途货柜车,各种规格的货拉拉。“精细灵便”四个字,真是写得极好极传神。

       整本手抄本,叙述平正,没有煽情用语,高度漂亮的说明文。行文略带祁县方言,水路陆路,还编成朗朗上口容易记忆的押韵歌诀。这本《行商遗要》的读者,想必文化程度参差不齐,让小徒弟亦能牢记不忘,押韵歌诀,是了不起的传播智慧。古人有很多这种行业歌诀,比如中医药方,都非常好看非常聪明,以后找机会写写这个话题。

       这个手抄本,是1994年,从祁县古城北大街54号王锡祥家,发现的。蓝皮旧书,封面上无一字,扉页上写着《行商遗要》。后来慢慢查清楚,这个手抄本,是王锡祥先生的父亲王载赓先生珍藏的,王家的上一辈,是祁县巨商大贾渠家的得力掌柜,可比今天500强企业的首席执行官,王家还创办过经营古籍的商号,后来公私合营到山西省新华书店。据推测,这个手抄本,大约是王载赓先生在渠家的长裕川茶庄工作期间抄录的,估计是在1917年前后。全书用麻纸和白线装订,77页,毛笔小楷清清秀秀、纹丝不乱,字如其人,足可见当年晋商的心胸气度,的确不凡。

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