包好的饺子，不能直接放冰箱，学会这个保存方法，不粘连还很新鲜

我们家好长时间都没出去吃饭了，昨天有点馋饺子，但是又不想自己在家做。刚好全家人都有空，趁着空闲时间晚上去外面吃了一顿丰盛的晚餐。

既然馋饺子了，那去了饭店肯定少不了吃饺子，不过刚端上来吃了一口就觉得，还不如我自己做得好吃呢！

在家包的饺子，都是真材实料，而且你自己调的馅也不难吃，皮薄馅多。有的时候还可以多包一些，放到冰箱里冷冻起来，这样早上的早餐就不用愁了。如果你也喜欢吃饺子的话，建议大家自己在家做。

今天咱们重点来说一说保存饺子，很多人保存新鲜饺子，都是直接放冰箱冷冻。但是不知道大家发现没有，直接放冰箱冷冻，保存出来的饺子不仅不好吃，而且还容易粘连在一起，很有可能破皮。今天我就来教大家一招，学会这个保存方法，不粘连还很新鲜。

【保存饺子的方法】

1、首先我们需要准备一个专门盛放饺子的盒子，如果没有的话，直接放在案板上也行。包好的饺子，我们在其表面撒上一层干面粉，然后均匀放在饺子盒中。或者放在案板上，如果放在案板上的话，一定要在每一个饺子中间留空隙，防止粘连。

2、这样在饺子表面覆盖一层保鲜膜，然后放到冰箱内冷冻。这样先冷冻1——2个小时，直至饺子被完全冻住为止。

3、饺子冻结实之后，我们再从冰箱里拿出来。这样再把饺子全部放到一个保鲜袋内，撒上少许干面粉，扎紧收口，直接放到冰箱内冷冻就可以了。

用上这样的方法，保存出来的饺子，不仅不会开裂、粘连，而且保存几个月都还很新鲜。如果你们家也经常保存饺子的话，不要再直接放冰箱了，试试这样做，跟新鲜饺子味道基本无差。

【煮冷冻饺子小窍门】

第一个：解冻

从冰箱里把冻饺子拿出来之后，我们先别急着下锅，而是应该先把饺子放到一盆清水内浸泡。

这样浸泡5、6分钟之后，可以补充在冷冻过程中流失的水分，煮的时候更不容易开裂。

第二个：温水煮

跟煮新鲜饺子有所不同，煮冷冻饺子不能用开水，而是温水最合适。

锅底冒气泡时，这个时候的温度刚刚好，温热微微烫手，把冷冻饺子下进去煮，不会出现破皮现象。