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今日时间过得好快，一翻日历今天已经是芒种了，芒种又名"忙种"，是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气，“芒种”一词最早出自《周礼》中的“泽草所生，种之芒种。”其中“芒”指的是在阳光照耀下如波浪般摇摆的麦芒，表明此时已经成熟可以收割了。而“种”则代表稻谷，这时候是种稻谷的最后时机，过此之后种植成活率就越来越低。它是古代农耕文化对于节令的反映。 很巧的是今天也是我老公的生日，本来挺高兴的，一块出去逛街却因为几句话吵了起来，其实都是一些鸡毛蒜皮的小事，却总感觉控制不住自己的情绪，总是烦躁易怒，不知道大家有没有这样的感觉，其实这和气候变化有着很大关系，这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，病菌生长和繁殖，因此在夏季易感染多种疾病，如流行性感冒、胃肠炎和痢疾等。 我们家两个孩子都不舒服，咳嗽、肚子不舒服，晚上两个孩子咳嗽，睡不好，就容易烦躁易怒，这时候就要及时调整饮食，人们常说“应季而食”，每个季节都有相对应的美食，遵循大自然的规律才能使身体更健康。 这时候适合喝一些健脾养胃的汤汤水水，养好脾胃的同时还能祛湿，下面就给大家分享一款健脾养胃的美食，简单营养，小孩子也适合。 推荐食谱【薏米木耳红枣汤】 1、准备适量的薏米放在一个大碗里，倒上适量的清水清洗一下，清洗干净之后，把水滤掉，倒进一个无水无油的锅里翻炒一下，炒干水分之后，转成中小火，慢慢翻炒，最后炒至微黄色就可以出锅了。装在盘里备用。 2、准备一小把木耳，放在碗里，加入一勺的白糖，再往里面加上40度左右的温开水，搅拌一下，泡发木耳的时候加入适量的白糖，可以缩短它泡发的时间。 3、准备五六克红枣，加上少许的普通面粉和半勺的食盐。先少倒一点点清水抓洗一下，多淘洗两遍，最后一直清洗到水变得特别清澈，红枣看上去特别鲜亮就可以了，稍微控一下水分，剪下成小块，去掉枣核，再放在一旁备用。 4、木耳已经完全泡发好了，把根蒂全部剪掉，它清洗干净，控水捞出放在案板上，用刀直接切成细长条。 5、准备一口砂锅，把切好的木耳直接加进来，再把红枣和薏米也分别加进来，紧接着往里面加入2000毫升左右的清水。盖上盖子，转成大火，把汤汁完全烧开。 6、烧开之后，把表面的浮沫打掉，用勺子搅上十来秒左右，然后再一次盖上盖子，转成小火，煮25分钟左右，转成小火，可以把所有的食材的味道完全的都入到汤里面去。 7、打开盖子，就能闻到一股特别浓郁的枣香味。薏米体积明显得变大了很多，木耳也被煮的特别的软糯Q弹，红枣的枣香味和薏米的焦香味混合在一起，味道闻起来都特别的香，口感微甜，喝再多也不会感觉到腻。三种食材搭配在一起，颜色看上去非常漂亮，而且特别的有食欲，这种汤坚持喝，对我们的身体大有好处，味道清甜，枣香味浓郁，是一道特别不错的养生食品。 |
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