【原】如何制作美味的杨梅干？

制作美味的杨梅干需要以下材料：

新鲜杨梅

细砂糖

柠檬汁

制作步骤如下：

将新鲜杨梅用清水洗净，去除杨梅果皮上的毛刺和杂质，沥干水分备用。

取一个容器，加入适量的细砂糖，再加入一些柠檬汁，搅拌均匀，直到糖溶解。

将洗好的杨梅放入糖水中，轻轻拌匀，让每个杨梅都裹上糖浆。

把杨梅装进密封容器中，放入冰箱保存，每天翻动一次，让所有杨梅都能均匀地吸收糖浆。

大约过一周左右，杨梅就会变成深红色，呈半透明状，并且变得有点软糯，表示已经腌制好了。然后可以把杨梅取出，放在风干机或阳光下晾干，直到表面没有水分为止。

可以根据个人口味，加入适量的盐，辣椒，孜然等调料进行调味，然后就可以开吃啦。

温馨提示：在制作的过程中最好使用保鲜膜或者密封容器密封保存，防止杨梅霉变。