日本从中世开始盛行无釉烧缔器物 像是六古窑的备前、信乐、伊贺、丹波、越前等 表现出灰被、胡麻、自然釉、烧痕等「景色」 由于当时并没有上釉的工法 于是发展出在原土的土肌上添加色彩的技术 其中最让人注目的是「火色」又称为「緋色」 胎土中的铁分在通气性良好的窑中进行氧化烧 呈现出赤褐色甚至接近真红色的顏色 大多在信乐、伊贺、备前等地盛行 日本在桃山时代开始注重自然朴拙的茶陶 开始意识到简朴之美并追求美丽的火色 特别是备前烧的火襷(jǔ)、牡丹饼等技法 强调火色的窑变得到茶人的喜好 因为高温而黏着在一起 于是用稻草来进行隔离 而胎土中的铁分和稻灰的碱分反应 出现赤红色的纹路 稻草的痕迹呈现赤色线状 在原土的表面浮现鲜艳的红色线条 因此称为「火襷」 上方会放上德利等一起烧成 在平皿上留下德利的圆形底痕 丰富的经验仅是提高成功比率 大部分窑变的效果还是要看上天的安排 柴烧的排窑方式十分重要 要事先留出火的通道 估算火的路径与柴灰的落点 再决定作品如何放置去承受窑变的可能性
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