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主播：吴名 大家早上好，欢迎打开剽悍晨读，每天进步一点点，坚持带来大改变。今天是2023年6月11日，我们要给大家分享的书是《食物有阴阳》。
这本书是由日本首屈一指的自然医学养生博士石原结实所写。在以往的晨读中，我们曾分享过书中部分内容，这次我们重点解决的问题是：如何通过注意饮食，改善身体健康状况？数据显示，现在孩子的平均体温比50年前低了1℃。这种体温低下的状况，不仅表现在孩子们身上，也同样表现在成年人身上。要知道，人类的体温每下降1℃，其基础代谢量就会减少12％。所以，这是个非常严重的问题。基础代谢下降后，脂肪就会堆积到你的腰和腿上，成为梨形身材和大肚腩。首先是饮食。现代人食用了过多的凉水果、饮料、生蔬菜、甜食等食物。而且，随着技术的进步，即使不用挪动半步也能够办成事的生活方式，以及生活在现代社会所承受的压力，都可以说是导致现代人体温低下的原因。而人的身体一凉下来，组织和细胞的代谢机能就会低下；体内堆积了过多的水分以及废物，就成了万病之源。比如，睡觉着凉就会引起腹泻。这是人体把水分排出体外，以温暖身体，并预防受凉的自然反应。如果脚和腰受凉，就会出现疼痛反应。长时间呆在开着冷气的屋子里就会感到头痛腰痛等等，这些都是即将发生的问题。所以，“凉”与“痛”之间有着深刻的联系。人通过吃的东西，来摄取食物中的能量，通过调节阴性与阳性两者之间的平衡，可以使人远离疾病，变得更健康。简单讲，能够冷却身体的食物是阴性食物，能够温暖身体的食物是阳性食物，不倾向于以上任何一种的食物就是中性食物。如果阴性体质的人食用了过多的阴性食物，身体会更加凉，而且很容易破坏良好的身体状况，且更易患病。相反地，如果阳性体质的人食用了过多的阳性食物，体内热量就会过剩，从而导致营养过剩，并最终成为致病的诱因。因此，我们在饮食上必须注意，阴性体质的人多吃些阳性食物来温暖身体，阳性体质的人多吃些阴性的食物，以使身体不至于过热。如果能够意识到食物的性质，并努力使体质接近中性，我们的身心会更加健康。判别阴性食物还是阳性食物并不难，你要学会抓住几个要点，有意识地调整自己的食谱。对于阴性食物来说，它的关键字是：白色、软、产于南方。在日本，有这样一种相似理论：“具有相似形态的事物同样具备相似的机能”。按这个理论来说，喜欢面包和蛋糕等白色的松软的东西的人，其身体也比较松软。也就是说，人的体形会变得像他所吃的东西那样。这种白色的松软的食物，属于阴性食物。另外，颜色呈现蓝色、绿色、深蓝色、紫色等蓝色系颜色的食物，以及南方产的食物、水分充足的食物、甜食、油脂类食物都属于阴性食物。这是因为居住在热带的人身体都很热，在那里采摘的东西都含有丰富的水分，可以冷却身体。同理，炎热季节出产的食物都属于阴性。对阳性食物来说，它的关键字是：暖色、产于北方、动物性。黑色、红色、橙色等暖色，以及深色的食物都属于阳性食物。例如，胡萝卜、牛蒡、莲藕、洋葱等根菜类是阳性食物。黑豆、红豆、羊栖菜等接近于黑色，属于阳性。而且，在同种类的食物中，颜色深的阳性更强。红葡萄酒、黑啤酒、红糖、红茶、黑芝麻等就比白葡萄酒、啤酒、精制糖、绿茶、白芝麻等阳性更强。尤其那些产于北方的食物，它们的出现是为了温暖居住在寒冷之地的人的身体。有了这个判断依据之后，那就应该清楚自己该吃什么了。总结一下，让你身子发沉，总感觉哪里不得劲的原因，就一个字：凉。而且，越是夏天，你的身体就越会贪凉，反而引发腹泻、头晕、头疼等问题。早点注意，早点纠正自己的问题，会让你过一个精神抖擞、不疼不烦的暖夏。
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