食品级润滑油3车间设备使用

【4】

食品级润滑油安全技术说明书MSDS

润滑油（FMO-220）安全技术说明书

http://bbs.foodmate.net/thread-375413-1-1.html

第一部分：化学品名称

中文名：润滑油（FMO-220）

英文名：lubricating oil

制造商：美国CPI工程服务有限公司

第二部分：成分/组成信息

组成成分：润滑油（用于食品机械）

第三部分：危险性概述

危险性类别：

侵入途径：

健康危害：急性吸入，可出现乏力、头晕、头痛、恶心，严重者可引起油脂性肺炎。慢接触者，暴露部位可发生油性痤疮和接触性皮炎。可引起神经衰弱综合征，呼吸道和眼刺激症状及慢性油脂性肺炎。有资料报道，接触石油润滑油类的工人，有致癌的病例报告。

环境危害：

燃爆危险：

第四部分：急救措施

皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。就医。

眼镜接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。

吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

食入：饮足量温水，催吐。就医。

第五部分：消防措施

危险特征：遇明火、高热可燃。

有害燃烧物：

灭火方法：消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音，必须马上撤离。灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。

第六部分：泄漏应急处理

应急处理：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防毒服。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。用泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

第七部分：操作处置与储存

操作注意事项：

储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

第八部分：接触控制/个人防护

中国MAC：未制定标准

前苏联MAC：未制定标准

检测方法：

工程控制：密闭操作，注意通风。

呼吸系统防护：空气中浓度超标时，必须佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩）。紧急事态抢救或撤离时，应该佩戴空气呼吸器。

眼镜防护：戴化学安全防护眼镜。

身体防护：穿防毒物渗透工作服。

手防护：戴橡胶耐油手套。

其他防护：工作现场严禁吸烟。避免长期反复接触。

第九部分：理化特性

主要成分：食品级润滑油（动物提炼）

外观与性状：油状液体，淡黄色至褐色，无气味或略带异味。

主要用途：用于机械的摩擦部分，起润滑、冷却和密封作用。

ISO粘度等级：100

运动粘度（40℃，mm2/s）：99.45

闪点（开口，℃）：268

倾点（℃）：-9

熔点：无资料

沸点：无资料

相对密度（水=1）：＜1

相对密度（空气=1）：无资料

饱和蒸汽压（20℃，kPa）：1.09×10-3

辛酸/水分配系数的对数值：无资料

燃烧热：无资料

临界温度：无资料

临界压力：无资料

溶解性：

第十部分：稳定性和反应活性

稳定性：

聚合危害：

禁忌物：强氧化剂

燃烧分解产物：

第十一部分：毒理学资料

急性毒性：LD：无资料，LC50：无资料

刺激性：

业绩型和慢性毒性：

生殖毒性：

致致突变性：

第十二部分：环境资料

环境资料：

第十三部分：废气处理

废弃：出之前应参阅国家和地方有关法规。建议用焚烧法处置。

第十四部分：运输信息

危险货物编号：

UN编号：

包装标志：

包装类别：Z01

包装方法：14kg/塑桶，170kg/钢桶

运输注意事项：

第十五部分：法规信息

法规信息：化学危险物品安全管理条例 (1987年2月17日国务院发布)，化学危险物品安全管理条例实施细则 (化劳发[1992] 677号)，工作场所安全使用化学品规定 ([1996]劳部发423号)等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定。

第十六部分：其他信息

参考信息：

填表部门：

数据审核单位：

修改说明：

其他信息：

【3】车间设备使用润滑油  

食品级润滑油应用案例/bbs.foodmate.net/thread-666465-1-1.html

·食品级齿轮箱油Purity FG EP220/www.jingf.cn

1）车间设备使用的润滑油如何评估？/bbs.foodmate.net/thread-335675-1-1.html

·着对产品的要求月来越严格，一些客户在审计时对于企业使用的润滑油提出要求，但是一个企业的设备不可能全部是是食品级润滑油，就需要对那些设备进行评估，请问你们是如何做评估的呢？有没有评估表可以提供看一下。 

2)/bbs.foodmate.net/thread-446504-1-1.html  

  食品级润滑油严格来讲应该属于USDA H-1类润滑油，用于与食品有接触可能的设备部件的润滑。

首先要有出色的润滑性能，其次必须符合相关的食品安全法规要求才能称之为食品级润滑油。食品级润滑油和普通润滑油最大的区别就是其组分，包括基础油和添加剂都是无毒无害的，偶然与食品接触也不会污染食品，仍然可以确保食品的卫生安全。由于食品级润滑油是专门针对食品机械的工作环境，如高/低温、高湿度等设计配方的，一般要求非常好的抗氧化、耐高低温和抗乳化性能。不少国内的中小型食品加工企业，其中有不少人提到必要时会用猪油、花生油和色拉油来润滑食品机械，以满足他们认为的无污染要求。这是一种观念上的错误，也许和国内目前没有明确的法规有关系。且不说其润滑性能远远比不上专业润滑油，这些动植物油在高温高湿环境下使用，很快就会长细菌、发霉变质，产生有毒有害物质，从而污染食品。

【2】食品级润滑油的法律法规  

食品级润滑油KOSHER和HALAL认证/bbs.foodmate.net/thread-666473-1-1.html

徐工：/bbs.foodmate.net/thread-658048-1-1.html

·1.供应商三证；2.NSF H1食品级认证 ；3.出厂合格证（COA）；4.材料安全数据表（MSDS）。

GB15179-94 食品机械润滑脂/down.foodmate.net/standard/sort/3/6451.html 

5、出口食品生产企业润滑油使用指南 标准征求意见稿/bbs.foodmate.net/thread-544757-1-1.html

4)质监总局称未发现九阳豆浆机使用工业用润滑油2011-09-28中国广播网(北京)/news.163.com/11/0928/12/7F1OAE0T00014JB5.html

·山东省质监总局在其官方网站发布公告称，在对辖区内豆浆机生产龙头企业九阳公司的专项检查中，未发现使用工业用润滑油的情况。山东省质监局的公告说，网络媒体对国内企业生产豆浆机产品使用的润滑油提出质疑引起社会各界关注。山东省质量技术监督局对此高度重视，责成有关部门组成专项检查组于2011年9月22日对辖区内生产豆浆机的龙头企业——九阳股份有限公司济南加工厂(以下简称“九阳公司”)进行了现场监督检查。检查组重点检查了九阳公司豆浆机的密封性情况；轴密封处所用润滑剂情况；售后服务、投诉、质量事故处理情况和内外销产品质量要求一致性情况等，通过检查，尚未发现九阳公司在生产豆浆机产品时存在使用工业用润滑油的现象。

3）美孚工程师透露：八成内销企业不买食品级润滑油2011-09-09/www.foodmate.net/news/guonei/2011/09/190412.html

   广州日报 刘新宇：润滑油供应商--美孚公司的工程师汤毅彪向本报记者透露，在行业内，采购商采购润滑油第一要务就是区分"内销"还是"出口","从我了解的情况来看，约八成的内销企业都不会采购食品级润滑油".

    豆浆机陷"润滑油"危机 美孚工程师透露：八成内销企业不买食品级润滑油

    我国台湾着名策划人、北京百年智集团董事长黄泰元报料称，市售的豆浆机、果汁机所使用的都是工业用润滑油，而外销的一定使用食品级润滑油。工业用润滑油只要有万分之一的泄漏，就可能对安全构成威胁。

    本报讯 （记者刘新宇）九阳电器和美的日电等龙头企业昨日纷纷表态，自家产品"100%采用食品级润滑油",但润滑油供应商美孚公司的一位工程师则向本报记者表示，由于国内欠缺相关标准，八成在国内销售的企业都不会采购价格更加高昂的食品级润滑油。

    国内润滑油监管空白："我的客户中，只有格兰仕一家有采购食品级润滑油，其他合作的3~4家轴承企业都全部采购工业用润滑油".

    润滑油业内人士指出，可以用于豆浆机的食品级润滑油准确说来应该是滑脂，美孚公司的产品售价中，食品级价格为2960元（15.8公斤装），而非食品级的价格便宜的是660元（16公斤装），稍贵一点的也只是1050元（16公斤装），与食品级的价格相差数倍。

    "从价格上看，成本看似是内销企业选择工业用润滑油的驱动力，但实质上摊销到一台豆浆机中能用的滑脂不过1克左右，再贵也就是几毛钱的事情".

2）怎样证明是食品级润滑油？

  http://bbs.foodmate.net/thread-407941-1-1.html

  今天客户电话咨询食品级润滑油，问包装上有没有说明证明是食品级？其实方法很简单，通过NSF注册的食品级润滑产品：

2.1．一般情况下生产厂家会把NSF标示印在外包装上，但不是强制的；

2.2．供应商能够提供相关产品的NSF食品级证书，这是必须的。

  美国全国卫生基金会（National Sanitation Foundation，NSF）成立于1944年，是一个独立的，不以营利为目的的非政府组织。NSF专致于公共卫生、安全、环境保护领域的标准制订、产品测试和认证服务工作，是公共卫生与安全领域的权威机构。1999年之后，NSF自USDA之后接管润滑油的安全认证工作，按照FDA、USDA的标准对食品级润滑油增加了成品检测的标准。凡是达标产品通过其官方网“白皮书”公布。 

1）国际上食品级润滑油的法律法规

  http://bbs.foodmate.net/thread-307493-1-1.html

现阶段全球范围内，很少有国家政府对食品级润滑油在食品生产中的应用作出详细的评估和规定。而目前被业界广为认同的食品级润滑油分类体系当属早期美国农业部（USDA）的食品级润滑油批准注册制度，当时，USDA的食品安全检查服务部（FSIS）负责肉类、禽类食品的安全生产监管检查，要求这类食品生产的厂家必须使用被USDA批准的非食品化合物，如清洗剂、消毒剂以及可应用于食品生产的润滑油。根据这类评估主要包括两方面：基于配方毒理学方面的评价和标签评审，配方需符合FDA21CFR的要求，对产品不要求测试。一旦评估符合要求，USDA会发布产品的授权书并在USDA出版的白皮书上列明。但是于1998年9月30日，USDA中止了这一项注册工作。基于当时业界和公共安全专家的强烈要求，NSF（原美国国家卫生基金会）在USDA的支持下又重新启动了这项注册方案，除了沿用USDA的以往的评审要求，还借助于NSF在食品、水以及环境等公共卫生方面的优势，对非食品化合物包括食品级润滑油的类型进行了扩充。NSF将授权的与食品级润滑油有关的非食品化合物分为H1（偶尔与食品接触的润滑油）、H2（不与食品接触的润滑油）、H3（可溶解的润滑油）及其各自添加剂。除此之外，澳大利亚检验检疫署（AQIS）和加拿大食品检查局（CFIA）规定了食品级润滑油的使用。AQIS要求注册的出口牛羊肉等红色肉类的出口制造商在生产过程中必须使用被批准的食品级润滑油，由于澳大利亚本身并没有对食品级润滑油的标准和规范，实际上AQIS接受以美国食品和药品管理局的第21联邦法规（FDA21CFR）为基础的美国标准。

加拿大食品检查局（CFIA）在加拿大大力向其下注册的食品企业推行HACCP安全体系，CFIA负责的食品企业包括肉类、禽类、鱼、奶、蛋以及蔬果等食品加工企业，要求这些企业在施行

HACCP体系时，必须将使用批准的非食品化合物包括润滑油作为其中的一项前提条件。

目前欧盟还没有就食品级润滑油配方规定的法规，大多数润滑油制造商在生产可偶尔与食品接触的润滑油时，仍然参考的是FDA21CFR的要求。

2)http://space.foodmate.net/?uid-40096-action-viewspace-itemid-32014

全面认识食品级润滑油(作者：白云爱上糖)

一、食品级润滑油的组成

食品级润滑油主要由基础油、添加剂调配而成。由于食品级润滑油主要用于食品工业中，所以对润滑油的要求就非常严格，不仅要满足机械的润滑，而且不能污染产品，对食品安全造成影响。

1、基础油

基础油一般采用加氢裂解的精制矿物油，其特点是组分比较纯净，含硫和芳香族成分少，含水量少，不易被氧化和乳化。另外常用的基础油还有聚α烯烃（PAO），它是一种人工合成的基础油，组分纯净单一，不含硫和芳香族成分，具有天然的疏水性能，耐温抗氧化性。总的来说，食品级润滑油的基础油必须具有非常好的抗氧化、耐高低温和抗乳化性能，使用寿命长，能减少设备的磨损，延长设备的使用寿命，并降低维护频率；同时，还不含有毒物质，不会对产品造成污损。

2、添加剂

添加剂可以显著改善润滑油的某些特殊性能，或者赋予起某些不具备的性能。在高性能的润滑油中，添加剂的品种和数量反而比普通润滑油少，甚至不加添加剂，特别是很多人工合成的超高性能润滑油。

对于很多普通润滑油而言，其基础油一般为溶剂抽提矿物油，成分比较复杂，含有芳香烃、硫化物和其他不具润滑性能的杂质。为了提高其性能，研究人员开发了一系列添加剂，如抗氧化剂、极压添加剂、油性剂等等。这些添加剂性能很好，但是往往有一定的毒性，不适用于食品级润滑油。有时候配方中添加剂品种多了，会导致不利的影响。比如有些添加剂含金属盐成分，容易吸收水分，导致油品含水量增加。所以为提高食品级润滑油的性能，要从两个方面着手，一是采用性能出众的基础油；二是开发适用于食品级润滑剂的无毒添加剂。食品级润滑油也是从这两个方面着手的。首先采用优质精制基础油，如加氢裂解的矿物油，它的链状饱和碳氢化合物占99％以上，不含芳香烃类，含硫量小于10ppm。而普通溶剂抽提矿物油链状碳氢化合物只占65%～75％，芳香烃占25%～35％，含硫量为13～15,000ppm。另一种是人工合成的基础油，油分子被人工设计成一定的大小和结构，成分单一，在微观结构上不给氧化剂和水以结合的空间。其次是还开发了针对这些精制基础油的新一代无毒添加剂技术，以进一步提高食品级润滑油性能和安全性。两者的结合保证了食品级润滑油在食品、饮料、制药工业温湿的工作环境下能保持优异的抗氧化性、耐高低温和抗乳化性能。

二、食品级润滑油的特点

首先要有出色的润滑性能，其次必须符合相关的食品安全法规要求才能称之为食品级润滑油。食品级润滑油和普通润滑油最大的区别就是其组分，包括基础油和添加剂都是无毒无害的，偶尔和食品接触到也不会污染食品，仍然可以确保食品的卫生安全。由于食品级润滑油是专门针对食品机械的工作环境，如高/低温、高湿度等设计配方的，一般要求非常好的抗氧化、耐高低温和抗乳化性能。不少国内的中小型食品加工企业，特别是华北地区的。其中有不少人提到必要时会用猪油、花生油和色拉油来润滑食品机械，以满足他们认为的无污染要求。这是一种观念上的错误，也许和国内目前没有明确的法规和宣传有关系。且不说其润滑性能远远比不上专业润滑油，这些东西在高温高湿环境下使用，很快就会长细菌、发霉变质，产生有毒有害物质，从而污染食品。

在食品企业冷库工作的链条，如果没有耐低温的链条油，就会因为润滑油冻住而无法正常运转。很多食品机械特别是肉类加工厂，每天都要用大量的水来冲洗设备，溅到设备润滑点的水很容易被普通润滑油中的添加剂吸收，导致润滑油乳化，进而在高温下发生油品氧化反应，产生结焦、油泥和胶状物质，使润滑油很快变质失效，润滑失败，造成机械损坏。

三、食品级润滑油的标准来源

  FDA(Food & Drug Administration)为美国食品和药物管理局，是美国政府在健康与人类服务部(DHHS)和公共卫生部(PHS)中设立的执行机构之一。

用以生产使用的食品级润滑油的配料—包括基础油和添加剂须符合下面这些FDA（联邦食品和医药管理局）的规定：

2 1 C F R178.3570

2 1 C F R172.878

2 1 C F R172.882

2 1 C F R182-(G.R.A.S.)

四、食品级润滑油的分类

多年来，美国农业部的食品安全和调查服务部（USDA/FSIS）对包括润滑油在内用于公用肉类制品和家禽的企业的维护规定和化学品的经营进行调查，使这类企业在美国农业部（USDA）的检查下经营。众所周知，这项“预先审批程序”，是决定食品级润滑油的工业标准。美国农业部/食品安全检查服务部（USDA/FSIS）的“所有物质和非食品合成物清单”是全世界涉及食品和饮料加工厂商的食品级润滑油的“圣经/权威”。清单中分类按标签H-1,H-2, H-3和P-1列出了所有的润滑油。

USDA H-1类润滑油，是美国农业部审批的真正的食品级润滑油，合成物允许用于与食品有接触可能的设备部件的润滑。

USDA H-2类润滑油，通常含有无毒成分/配料，可用于食品加工厂的设备润滑，润滑油或被润滑的机器部件不会有接触食品的可能。

USDA H-3类润滑油指的是水溶性油，机器部件在再次使用之前必须情洗和清除乳状液。

USDA P-1类油指的是用于美国农业部的授权书所提出的条件一致的润滑油。这类润滑油不能用于食品和饮料加工厂。

USDA为(United States Department of Agric ulture)美国农业部的缩写，其规范管理肉类、鱼类、家禽类、蛋类及兔类之加工工厂，并规范管理饮料业、啤酒业、罐头业、谷物业、酪农业、烘培业、糖蜜饯业、食用油、脂业、制药业、化妆业、宠物食品业。

五、食品级润滑油的认证机构

美国全国卫生基金会（National Sanitation Foundation，NSF）成立于1944年，是一个独立的，不以营利为目的的非政府组织。NSF专致于公共卫生、安全、环境保护领域的标准制订、产品测试和认证服务工作，是公共卫生与安全领域的权威机构。1999年之后，NSF自USDA之后接管润滑油的安全认证工作，按照FDA、USDA的标准对食品级润滑油增加了成品检测的标准。凡是达标产品通过其官方网“白皮书”公布。

【】