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生活中一些中草药不仅可以入药，同时也可以当作菜吃，在饭桌上也是可以经常看见的，不仅味道鲜美，而且还保健养生，接下来给大家介绍几款中草药可以当菜吃的，好吃又美味营养又健康，都快快试着做吧！！！ 一、蒲公英炒鸡蛋  食材:蒲公英，鸡蛋，小米辣，蒜 做法:①蒲公英摘洗干净切段，鸡蛋打散放入放入蒲公英中搅拌均匀 ②蒜切片，小米辣切圈，锅中放入适量油，放入蒲公英蛋液铺平，蛋液凝固，翻面炒散 ③炒至两面金黄，倒入蒜末和小米辣加适量盐，和生抽调味翻炒均匀即可出锅 二、小炒马齿苋  食材:马齿苋，小米辣，蒜末 做法:①马齿苋摘洗干净，切段焯水捞出控干水分，小米辣切圈 ②锅中放入适量油，放入小米辣和蒜末爆香，放入马齿苋，加适量盐，少量鸡精，翻炒均匀加半勺香油即可出锅 三、秋葵虾仁蛋羹  食材:秋葵，虾仁，鸡蛋，豆腐 做法:①虾仁去虾线洗净加一勺料酒两勺生抽抓匀腌制5分钟左右，豆腐切片摆盘，秋葵洗净切片 ②鸡蛋打散，加适量盐搅匀，加清水（水量1:1.5）放入豆腐碗中，加入秋葵，和虾仁盖上保鲜膜扎几个小孔，蒸15分钟左右，加两勺生抽，几滴香油即可 四、清炒山药  食材:山药，胡萝卜，木耳，葱 做法:①山药洗净去皮切片，胡萝卜洗净切片，木耳提前泡发 ②锅中放入适量油，倒入胡萝卜翻炒，在倒入木耳和山药，加小半碗水，加适量盐，鸡精，出锅前撒上葱花翻炒均匀即可 |
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