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佰草风华
老板来碗独参汤
2023-06-11 12:00
发表于天津
 中医认为夏季是一年中阳气最旺的季节，人们容易出现上火症状。那上火要怎么办？多吃什么食物才能降火？下面我们一起来看看吧。 莲子百合瘦肉汤 第1步：莲子用热水浸泡至发胀，百合去杂质洗净 第2步：把瘦肉切成小块下沸水锅中焯去血水，捞出洗净 第3步：将锅烧热加入油，放入姜再加入肉块炒，烹料酒炒至水干 第4步：放入适量的水，再放入莲子、百合、红枣 第5步：猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉至熟烂，出锅前加入适量盐 莲子百合瘦肉汤的营养价值很高，可以有效地补充体内所需要的营养，还具有润肺止咳、养阴清热以及益气调中等功效。同时莲子百合瘦肉汤也是易消化食物，可以帮助调节肠胃，促进消化，但是食用的时候要注意控制好量，要选择适当的吃，避免给肠胃系统增加不必要的负担。 绿豆冬瓜汤  第1步: 冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3立方厘米的块；绿豆淘洗干净，备用 第2步:锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可 绿豆冬瓜汤是以绿豆、冬瓜为主要食材制作而成的菜肴，瓜嫩爽滑，鲜咸适口。其中绿豆是豆科植物绿豆的种子，味甘，性凉，归心、胃经，可消暑除烦；冬瓜是葫芦科冬瓜属草本植物，味甘、淡，性凉，归肺、大肠经，可清热利水。绿豆冬瓜汤具有清热解毒、润肠通便、利水消肿的功效。 黄瓜炒肉片 第1步:将猪肉洗净后沥水，批切成薄片；黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用 第2步:将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁 第3步:将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，之后放入肉片煸炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入芡汁，翻炒至浓稠即可起锅装盘 黄瓜炒肉片具有清热利尿的功效。黄瓜中的维生素、矿物质和钙质等等的营养元素是非常丰富的，经常食用是有一些很好的除热，利水，解毒的功效，黄瓜是夏季的食物，经常食用的话，对身体有很大的帮助，对于治疗咽喉肿痛，有一定的疗效。肉片里面是含有丰富的蛋白质、氨基酸。为我们的身体提供了做足够的热量和必需的脂肪酸，从而对于我们的免疫力有一定的帮助。但黄瓜是凉性，肠胃不好的人应适量食用。 罗汉果山药猪肺汤
第1步：莲子用热水浸泡至发胀，百合去杂质洗净 第2步：把瘦肉切成小块下沸水锅中焯去血水，捞出洗净 第3步：将锅烧热加入油，放入姜再加入肉块炒，烹料酒炒至水干 第4步：放入适量的水，再放入莲子、百合、红枣 第5步：猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉至熟烂，出锅前加入适量盐 罗汉果猪肺汤具有清热润肺、利咽开音、止咳平喘、润肠通便的功效，可以改善肺热咳嗽、痰黄黏稠、口舌生疮、目赤肿痛、咽痛、声音嘶哑、肠热便秘等症。罗汉果、猪肺一起煮汤服用比较适合肺热燥咳伴有体虚的情况，具有清肺化痰、止咳平喘、润燥补虚的功效，可以改善津伤口渴、咽喉肿痛、干咳少痰、痰黄黏稠、痰中带血、肢倦乏力、食少纳差、大便干结等症，对于慢性支气管炎、肺炎、上呼吸道感染、便秘等疾病也有一定辅助治疗作用。 菊花胡萝卜粥 第1步:准备好大米、胡萝卜、菊花 第2步:菊花用水泡发；胡萝卜洗净、切小粒 第3步:大米洗净，倒入锅中；加入适量冷水，大火煮开，小火煮10分钟 第4步:倒入胡萝卜，大火煮开，小火熬煮15分钟 第5步:加入菊花，煮5分钟 第6步:煮好的菊花胡萝卜粥，随个人口味调入白糖或者油、盐食用 菊花味苦、性凉，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜是一种温性食物，营养丰富。胡萝卜素是强抗氧化剂，能帮助预防早衰及白内障。老少均宜，更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。菊花胡萝卜粥，营养丰富，滋肝、养血、明目、清热，常食可以防止眼目昏花。 |
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来自： 为什么73 > 《天下无疾-先秦-得一等等》
