近日牛津大学一项入选47万人的研究表明,每周吃肉≤5次有助于降低癌症风险。 研究显示,与每周吃肉>5次的人相比,每周吃肉≤5次者癌症风险降低了2%,只吃鱼不吃肉的人降低了10%,素食者降低了14%。 就特定癌症而言,每周吃肉≤5次者降低了9%的结直肠癌风险。 只吃鱼但不吃肉的男士前列腺癌风险降低了20%,吃素男士降低了31%的风险。 吃素的绝经女士乳腺癌风险降低了18%。不过,吃素的女士其体重指数往往低于肉食者女士,可能乳腺癌风险降低源于此。 但研究者指出,由于仅仅是观察性研究,只能说饮食与癌症风险有相关关系。而且数据仅在单个时间点收集,也不能代表这些人的整体饮食情况。 研究者建议,未来研究可在更大规模人群中进行明确这个问题。 研究中,52%的人每周吃肉>5次,44%每周吃肉≤5次,2%的人只吃鱼不吃肉,2%为素食者。 一项牛津大学的另一项研究表明,常吃牛羊猪肉及家禽肉,与糖尿病、冠心病、肺炎等九种疾病高风险有关。 来源:Watling et al. Risk of cancer in regular and low meat-eaters, fish-eaters, and vegetarians: a prospective analysis of UK Biobank participants. BMC Medicine, 2022 很多疑难复杂病例,一个医生一生也只能见到一次 |
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