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您的血脂还好吗？ 都说高血脂是吃出来的，那么，就一定有办法可以吃回去。 哪些高血脂症可以“吃回去”？怎样吃才健康呢？  01 哪些高血脂能“吃回去”？ 血脂异常在临床上分为两种，一种是甘油三酯异常，一种是胆固醇异常。 如果细分的话，有四类诊断指标。四个指标中有一个异常，就可以诊断为血脂异常： 甘油三酯超过1.7mmol/L 总胆固醇超过5.2mmol/L 高密度脂蛋白胆固醇少于1.0mmol/L 低密度脂蛋白胆固醇超过3.4mmol/L  1、高甘油三酯是吃出来的 四种血脂异常，都和饮食有关系。其中高甘油三酯和饮食的关系最大。饮食中多糖、油、脂肪，血液中的甘油三酯就会越高。 想要降甘油三酯，就要少喝酒，少吃油炸，少吃酱料，这三者最容易让血液中堆积脂肪。  2、高胆固醇不完全是吃出来的 瘦肉当中的胆固醇含量较高，吃多了会一定程度上导致高胆固醇血症。 不过，血液中的胆固醇只有30%来自饮食，其余都是内脏自己合成的。 如果您胆固醇高，体型却比较瘦。那么很有可能是您遗传体质的问题，得通过服药降胆固醇。 虽然和吃关系不大，但是高胆固醇血症仍然是一种生活方式病。很多患者有氧运动不足，睡眠不足，会加重疾病。  02 高甘油三酯血症 调整食谱“吃”回去 胖姐常年患有高甘油三酯血症，她的病因可以从饮食中看出端倪。  不足1：总热量超标，吃得有点多 建议甘油三酯高的叔叔阿姨降低食物的总热量，每餐吃七分饱。 不足2：食物中脂肪含量高 建议您少吃肥肉、尽量选择纯瘦肉。纯瘦肉中脂肪含量仅8%，肥瘦相间的脂肪含量20%，五花肉中脂肪含量70%！  吃牛肉的话，不建议选择脂肪含量高的雪花牛肉。最推荐吃菲力肉和牛腱子，瘦肉成分更多。如果选择牛腩，可以在加工时把肥肉都挑出来。  不足3：误把主食当蔬菜 土豆、山药、藕片虽然都叫蔬菜，但其实含有大量的淀粉，应该当成主食吃。 不足4：主食中糖油混合物过多 糖酥饼、汤圆这类制作过程中加糖、加油的的主食，很容易引起高甘油三酯血症。 不足5：高糖水果吃多了 含糖量超过15%的水果，都不建议您吃：榴莲、荔枝、芒果、哈密瓜。 含糖量适中的水果可以适量食用，例如猕猴桃、火龙果。 低糖水果建议您经常食用，例如苹果、梨、橘子、草莓、桃。 03 高胆固醇血症 通过调整饮食可部分缓解 高胆固醇血症虽然没法完全吃回去，但是通过调整饮食，也可以在一定程度上降指标。 1、食物中的胆固醇“大户” 含有高胆固醇的食物包括：内脏、荤油、动物外皮、鸡汤等浓香肉汤、烤肉、蛋黄、鱼籽，这些都建议您避开。 吃饭的顺序也有讲究，最好先吃菜，后吃肉，让菜先占一大部分的肚子，防止吃肉过量。 如果实在无法避免食物中的胆固醇，可以预先将胆固醇含量过高的部位用刀剔除。 例如：鱼类只吃鱼肉，肉类只吃瘦肉，蛋只吃蛋清。  另外建议您控制用油的量。每天炒所有的菜加在一起，只用油25毫升。 如果实在控制不好，建议您用喝汤的小瓷勺量一量，一勺是10毫升左右。每人每天用油的总量是两勺半。 2、全素饮食的“能量陷阱” 胆固醇大部分是肝脏自己合成的，这就是为什么有些叔叔阿姨从来不吃肉，血液中的胆固醇含量却超高。 胆固醇是人体必需的营养成分，正是因为饮食中一点都不吃胆固醇，肝脏才容易过量合成。 吃纯素的叔叔阿姨需要注意主食的摄入量，如果主食吃太多，肝脏就会有足够的原料合成胆固醇，这就会导致低密度脂蛋白越来越高。 3、多摄入“降脂伴侣” 建议血脂超标的叔叔阿姨，增加一些全谷物、粗粮的摄入。 在稳定尿酸的前提下，增加豆制品的摄入量。 多吃膳食纤维充足的食物，例如菌菇类。 这几种食材，对于控制胆固醇都有巨大的辅助效果。  转发给朋友和家人，动员大家一起减脂吧！ |
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