【原】普洱茶存储方法须知：这5种错误的存茶方法不要再犯！小心茶变坏

越来越多的茶友都喜欢喝普洱茶，但由于缺乏正确的存茶方法，在家庭存茶的过程中，经常不小心把茶存坏，非常可惜。

今天，“藏品普洱”淘宝店掌柜，为茶友们总结了5种错误的存茶方法，值得警惕，茶友们对号入座，看看你的存茶都中招了吗？

▲普洱茶存放

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一、生茶和熟茶放在一起

有的茶友认为，生茶和熟茶都是普洱茶，所以就把它们都混合放在一起。其实这是很不妥当的。

生茶和熟茶的微生物群落不一样，存放在一起，茶叶中的微生物群就会互串，同时香气还会交叉吸附，难以保存茶叶本身的纯正香气。长期以后，就会影响茶品的口感，降低品饮价值和收藏价值。

▲生茶存放在纸箱里

正确的做法是，把普洱生茶和熟茶分开存放，生茶统一放在同一个箱子里，熟茶则另外装箱存放，保证彼此独立的陈化空间。

二、频繁开箱把玩茶叶

有些茶友买到了心爱的普洱茶后，爱不释手，动不动就开箱看看自家的宝贝茶，这里翻翻，那里闻闻，心里还美滋滋的。

▲普洱茶存放

但是从存茶的角度来说，这样的做法是不够妥当的。要知道，封箱存茶之后，箱子内部会逐渐形成一个相对稳定的环境，茶叶中的芳香物质会不断聚拢、沉淀，并且随着年份逐增，风味愈加醇厚。

频繁开箱会破坏存茶环境的稳定性，导致茶叶吸附外界水分，从而影响茶叶的转化效果。专业的茶仓环境里，基本上不会随意动茶的，这样才能保证微生物数量及普洱茶的陈化质量。

▲普洱茶存放

如果实在想了解存茶的转化情况，可以隔三个月左右，在晴朗的天气里打开纸箱，让整筒普洱茶的底、面和边缘，都能适当与空气接触，然后封箱，把上下层的茶箱位置调转。

三、用紫砂罐存放茶叶

紫砂罐是跟风最大的存放普洱茶的容器了，不少茶友认为它具有透气、密闭的特点，非常适合“养茶”，其实这完全是个误区。

紫砂罐采用特殊泥料制成，在高温烧制时内外都没有上釉，表面还具有一层细密的小气孔，烧结之后就可以直接使用，因此相对瓷器而言，紫砂罐具有一定程度的透气性。

▲紫砂罐

但良好的透气性，也就意味着空气和水汽会顺着这些小气孔，进入到罐内。在长时间的存放过程中，茶叶难免吸收了大量水汽，一定程度上受潮甚至会变质。

每年春季尤其是回南天，天气比较潮湿，这时空气中的水分多多少少会通过紫砂气孔进入罐中，从而导致茶品受潮发霉。

▲普洱茶发霉

所以，不建议用紫砂罐存放普洱茶。家庭存茶首选瓦楞纸箱，不仅经济实用，而且具备基本的防潮、防异味功能。使用纸箱之前，尽量要在阳光下暴晒几天，以把本身的杂味去掉。摆放纸箱的时候，一定要离墙离地。

四、露天存放茶叶

有些茶友存放茶叶非常随意，要么随手把茶叶放在客厅收纳柜上，要么把茶叶露天放在阳台茶室里，这对于茶质转化非常不利。

▲普洱茶存放

普洱茶存放需要避光、防异味，如此露天存放、不经任何包装的方式，是不利于茶品香气、口感的转化的。

存放普洱茶，最好选择不被干扰的环境，温度要在15~35℃之间，湿度最好保持在40%~75%之间，同时避免阳光直射，并适当通风。有条件的话，可以在家里腾出一个空房间来存茶。

▲普洱茶存放

五、把茶饼拆散后存放

有的茶友认为普洱茶饼、茶砖这类紧压的形态，不利于转化，要给它们“松松气”，干脆一次性把茶饼茶砖撬开存放，以为这样更加省事。

▲撬散的普洱茶

其实，普洱茶饼拆散后存放，并不利于整体的转化。拆散的饼茶，虽然能和空气充分接触，加速转化进程；但长时间、大面积接触空气后，不仅容易吸附异味，还容易使内含物及香气急促流失。

如果想长期存放或收藏普洱茶的话，还是要保持茶饼的完整形态，这是因为茶饼紧凑结实，温度、湿度更加稳定，香气及内含物不易散失，更加适合长期存储。

▲整筒存放

总之，普洱茶的家庭储存，要求不高，也不低。要想存好茶，最重要的一点，就是细心。把控好普洱茶的基本储存要点，因地制宜调整存茶环境，这才是正确的家庭存茶方法。

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