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面包机做面包

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用料

• 面粉 220g
• 温水 60g
• 哮母 3g
• 鸡蛋液 小勺适量
• 蛋清 1小勺适量
• 糖 3g
• 糖 10g
• 油 30g
• 盐 2g

做法

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  1.准备材料.将3g哮母和3g糖加到60g温水中，静止一会。

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  2.倒入30g油到面包机里，10g糖，2g盐，一小勺鸡蛋液。

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  3.加入面粉。

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  4.按和面30分钟

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  5.拿出来，分成6份

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  6.一个一个摊开滚。

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  7.用保鲜膜包住15分钟。然后再次摊开，再滚一次。

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  8.放入面包机里发酵。

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  9.发酵完，在上面涂一层蛋清。开始烤。按烘烤键一个小时。时间到了在里面放一会。

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  10.出锅。

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  11.撕开来吃，味道不错。

- 小贴士 -

加点蛋清烤出来颜色比较漂亮。