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[话题广场]咸粽子vs甜粽子

 一林冷月图书馆 2023-06-21 发布于吉林

内容来自网络  一林冷月对页面进行了重新整理     2023-06-21

咸粽子vs甜粽子

咱们中国地域广阔,民间风俗不同,粽子口味多种多样,例如咸香的肉粽子、甜美的豆沙粽子等。为了让大家更好地了解和品鉴粽子的魅力,我们特地举办这场“咸粽子PK甜粽子”的活动,希望大家能够共同分享这份美味的快乐。

花生的广播  2023-06-16 15:26:10

灰水粽。我的一门驾轻就熟的手艺。

张佳玮的广播  2023-06-17 18:40:05

粽子在西晋时就有,叫做角黍。

宋朝的《事物纪原》里,提到粽子有加枣子、栗子与胡桃这些花色的了:这几样都偏甜。

之后的甜粽子,应该都这么下来的:加枣,加豆沙,偏甜,当时令点心吃。 

咸粽子说是咸的,其实很细分,不只是加个盐。

比如嘉兴肉粽,温州肉蛋黄粽,四川“鬼饮食”所谓椒盐粽,潮州还有往粽子里加冬菇虾米的,广东还有加火腿腊味的?

我们无锡人,甜粽和咸粽都吃。老一辈人说起来,大概:

甜粽就是点心,偶尔如端午节前后的早饭,白粽蘸点糖就垫吧了。

咸粽是稍微庄重一点的小吃,甚至可以当主食或宵夜吃。

吃白甜粽有一点与吃油条是通的:都爱吃那点儿尖。

吃馅儿粽有一点与吃包子是通的:吃了馅儿后,特别满意被馅儿汁濡透了的粽子/包子皮。


大金主的广播  2023-06-19 13:43:31

我妈非常遗憾地说:哎呀你看你离得那么远,家里包的粽子你都吃不着,要不我给你寄10个20个的?

我:千万不要,寄了我也不吃!

我妈包的是齁儿甜的蜜枣粽,真正的热量炸弹,再加上糯米本来就不容易消化,我现在胃炎&胀气双重夹击,哪敢吃什么粽子啊?不是找死么。

阿斯顿的妈妈给他送来了四个肉粽,放冰箱里三四天了,可能已经坏了吧,但我们谁也不想吃。

我跟阿斯顿说:你吃噻。

阿斯顿:我觉得自己没有资格。

我:确实,你太胖了。

阿斯顿:我减到140斤以下的时候再吃吧。

我:可以!

总之,我们家没有咸甜之争,中年亚健康人士就别碰粽子好么,无论甜的还是咸的。

世界上好吃又健康的食物那么多,咱们为啥非要吃粽子呢?


北野武的广播 2023-06-20 17:43:33

一个瘦瘦高高的,一个肉壮的

Trady的广播 2023-06-20 15:38:19

都吃


Fa的广播  2023-06-17 17:19:27

我们有双拼

豌豆黄儿的广播   2023-06-18 23:46:11

京的传统粽子口味就是江米小枣。因为不喜欢吃枣,所以小时候我一直对端午节很无感。后来才知道原来不同地区的粽子各种各样口味多多,于是对我的家乡食物上贫瘠的状态形成了进一步的黑化。😂

张落落的广播 2023-06-21 11:24:11

管他甜的咸的,只要好吃我都吃。

买的要么不好吃,要么不过瘾,所以尽管并不会包,我还是自己动手。

甜的是蜜枣馅儿,比红枣的好吃,蜜枣又甜又糯。

咸的是鲜肉馅儿,往年做的咸肉的也好吃,今年没有了,只能做鲜肉的。

  

千寻亿选的广播  2023-06-18 20:27:07

小时候爱吃甜口粽子,白米粽沾糖吃最佳。

年纪大了,爱吃肉粽,前年吃的山姆大肉粽最佳


明石的咩君的广播  2023-06-20 08:37:27

我是至始至终的甜粽子党,一定要甜!

最爱吃我娘包的白粽,散发着粽叶清苦的香气,蘸着蒸化了的白糖吃;

今年在亚米上买了好些粽子,豆沙馅儿、紫糯芋泥馅儿、玫瑰馅儿、栗蓉馅儿......都令人惊讶地好吃🤤

喜欢有美食的传统节日

尊敬的小李女士的广播  2023-06-21 12:58:19

作为一个北方人,我不喜欢甜粽子

我喜欢肉粽子,咸蛋肉粽

家人们谁懂啊

我是个假的北方人吧


半梦浮生的广播 2023-06-15 22:43:03

我支持咸粽子。虽然我实际上是甜咸不拒,但是甜的好容易腻住😢一般吃半个就吃不动了。但是咸的我能吃好几个!尤其是五花肉粽,妈耶,人间美味。

竹暮的广播 2023-06-21 10:36:27  

甜的咸的我都爱

  

大む古的广播  2023-06-21 01:18:44

这个话题是你瓣为了日活KPI疯特了的证明。

快乐鸟兜兜的广播  2023-06-16 12:23:56

我曾是坚定的咸粽子党

直到今年五月底回家

我在家里抓了一个粽子吃,本来以为是咸的(因为我回家的时候我爸妈会专门买一堆咸的回来)

结果一口咬下去是豆沙馅的

我大叫表示抗议

我妈:哎呀,不应该啊!那看来你的甜日子要来了!

从那天以后!咸粽子和甜粽子都是好粽子!

豆瓣时间的广播  2023-06-21 16:28:09

“不独盘中见卢橘,时於粽里得杨梅。”

又是一年仲夏端午,到了该吃粽子的时节。宋代大诗人苏东坡曾在《皇太后阁六首其一》中写下如上诗句,可见当时宋人大多偏爱甜粽。蛋黄火腿,红枣豆沙,屏幕前的你又更偏爱哪一种呢? 

甜粽子,咸粽子,都是中华好粽子。时间君在这里提前祝大家粽子食得饱饱,端午愉快安康!

(图源绘本《小粽子,小粽子》)

以嵬名之moon的广播  2023-06-21 09:27:54

肉粽,肉!最好不要粽叶,不喜欢那股粽叶味,糯米和肉加调料就行了。

圈儿的广播2023-06-21 07:36:30

最爱红枣粽

  

水色的广播  2023-06-20 09:58:00

甜的咸的我都喜欢吃。

我们这有一种蜂蜜粽子,不同于一般的粽子,它是扁的三角形,不是立方体,拆掉粽叶,放在白瓷碟子里,浇上香甜的蜂蜜,夏天吃起来冰冰凉凉的,不腻还解暑。

大学时,班上有贵州的同学,从家乡带了肉粽子,那是我第一次知道肉粽子,也是第一次吃,是咸的,肉香味浓郁,软糯。

我们北方很少吃粽子,家里也从小没有吃粽子的习惯,这么多年,即便是端午,也不咋吃粽子。但是每年夏天总会吃点蜂蜜粽子,而肉粽子几乎见不到,也很少人包,这可能是南北差异吧。

rainbow62的广播 2023-06-19 15:50:47

初中时,当时一位好友的麻麻特别会包粽子。当时武汉的粽子基本都是白水粽子,顶多放颗红枣,煮好后蘸白糖吃。这位好友的麻麻祖籍大概是江浙,包的是肉粽子。第一回吃到“妈妈牌”肉粽的时候,是几个好友一起去这位同学家,老旧的里弄厨房里,端出刚刚从高压锅里乘出来的热乎粽子,昏黄的灯光下粽子冒着热气。几个少年人早都被香气征服,迫不及待的扯开棉线绳子大口咬下去,腌制后的猪腿肉因为糯米的压力变得因为糯米的压力变得紧实,糯米吸收了肉里的脂肪变得饱满醇香,从那时起“肉粽最好吃”这个概念就印在了我脑子里。后来的几年我们几个同学老是借着“帮忙阿姨包粽子”这个借口去她家里玩,阿姨每年都耐心的教,但是包米缠线我们都没学会,也就能帮忙洗洗粽叶,剪短棉线。毕竟每次眼巴巴的等粽子出锅才是我们的正经事!

    现在看来,20年前鲜美的粽子和少女的友谊都历历在目。可是阿姨因身体大不如前,不再亲自包粽子了。吃不到“妈妈原味粽子”的我们只要看到粽子,就会感叹“此粽虽好,但是我朋友妈妈包的那才叫绝!”至于此等美妙粽子的配方,朋友告知其实也只有家常的几样调。美味的关键就是妈妈的手艺吧!


新垣棉衣的广播  2023-06-17 17:32:31

只要不是蜜饯粽,甜的咸的我都爱!

豆沙粽和牛肉粽是俺的最爱

饿了饿了


花花离开蛋糕的广播 2023-06-21 11:00:35

黏黏乎乎,本来也不怎么好吃。大黄米枣子还可以。


豆友gs2jXs232U的广播  2023-06-21 10:30:02

端午节

做为一个南方人来说,本人还是比较喜欢咸棕子的!

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