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喝白酒的很多人都喜欢“炫耀”，尤其是收藏酒和好酒的酒友们。碰见什么难的的白酒就喜欢带回家，然后逢人就拿出来炫耀一下。但其实呢，除了大厂嫡系的名酒之外，其他的甄别随便炫耀，要不然丢人还现眼！ 白酒市场本就凶险，甚至有酒友说能买到纯粮酒已经是“大喜过望”的事情了，所以更别说买到货真价实的上世纪老酒了，可老酒收藏市场的“油水”实在诱人，所以引得无数酒友折腰。 下面给各位提个醒，家中白酒有这3个标记的，就别炫耀了！ 都是坑人的勾兑酒不说，口感、包装是样样不行，拿出去不丢人已经是万幸，更别提收获别人其他的欢呼了！ 标记1：酒瓶身上有的打孔、或者明显的破损痕迹  酒瓶打孔是假酒老生产谈的方法了，就拿最基本的飞天举例。酒贩子喜欢把孔洞打在商标的后面，正巧飞天的标签就在紧挨着瓶口处，所以方便下手，其次“老酒跑酒”为酒贩子提供了很好的借口。 飞天的灌装一般都是在标签之上，但因为你想买的是老酒，酒贩子就会称是因为长时间的存放所以蒸发了，这借口真是编得天衣无缝。 所以在购买老酒的时候一定要注意包装完整性，要不然买到勾兑酒找谁说理。 标记2：执行20821和20822标准的白酒  上世纪的白酒以光瓶酒居多，例如西凤酒、汾酒、五粮液都是光瓶包装，简单来讲就是不注重外包装，所以说现在又少酒友见到光瓶包装，然后包装上在做得很旧的，都以为是老酒，买到就以为自己赚便宜了，实际上买酒的时候还要看看是不是纯粮食酒，毕竟勾兑酒没有收藏价值。 而“20821”和“20822”就是勾兑酒的执行标准，在购买老酒的时候记得避开。 标记3：原料表上有“液态法白酒”  液态法白酒又称食用酒精，经常与食用香精相伴相生，用现在的话来说就是白酒中的“科技与狠活儿”，这种虽然也是酒精，但不同于传统白酒。其中含有的果胶质很容易让人上头难受，购买的时候记得避开！ 这种白酒，竟然在市面上流通，打着纯粮老酒的旗号来混淆视听，看到文章的酒友记得千万避开。同时也可以检查一下家中的酒瓶上是否有这3个标识。 有的话，千万别炫耀了 买酒真得难吗？实际上也不难，开头说了大厂嫡系，就认准大厂嫡系买准没错，下面就给大家推荐一款大厂嫡系的好酒。 风云酱父封藏  这款酒酿造于茅台镇的老酒厂，风云酱父酒厂，酿造人是茅台原厂长李兴发唯一的儿子李长寿。他也是现在正宗的茅系传人之一。 李长寿坚持传统工序酿造，就连费时费力费钱的制曲还在坚持人工制曲。在原料选择方面只使用昂贵的红缨子糯高粱，这种高粱在贵州当地使用的酒厂很少，就因为价格昂贵。遵循传统的捆上工艺酿造，酿造完成后窖藏5年的时间。 这之后还要与父亲留下的12年老酒进行勾调，这样才还原了经典的茅香。 如此坚持匠心就是为了缅怀大师李兴发，当年时任茅台副厂长的李兴发为了解决茅台酒质不稳定的问题，归纳总结出了酱酒的“三大典型体”。 不仅提高了产量，还把酱酒的品质推向了新高度，所以又被称为“酱香之父” 用同工艺酿造出的这款酒，酱香突出浓郁；因为加入了高比例的老酒，所以口感很醇厚，略显绵柔；喝起来不辣喉咙，而且还有很浓的焦糊香。 相关内容已获授权，如有侵权请第一时间联系删除。 |
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