|
“紫红灯，红美早，一颗佳红醉心中”，既说出了樱桃种类的丰富，也道出了大连大樱桃鲜红欲滴、口感醇厚、甜美多汁的特点。  大连市第二人民医院脑病专家传承工作室副主任周正国说，后梁宣帝《樱桃赋》有云：“懿夫樱桃之为树，先百果而含荣，既离离而春就，乍苒苒而东迎。”樱桃娇小玲珑，晶莹剔透，圆若珍珠，赤若玛瑙，被誉为“水果中的钻石”。  中医认为，樱桃具有补中益气、祛风湿、收敛止泻的功能，主治脾胃虚弱、少食腹泻或脾胃阴伤、口舌干燥；肝肾不足、腰膝酸痛、四肢不温、倦怠乏力或遗精、血虚、头晕心悸、面色不华等症。各代医书对樱桃的功效都有记载，《本草纲目》记载其“祛风、除湿、透疹、解毒”；《名医别录》中说樱桃“主调中，益脾气”；《滇南本草》以滋补为主，“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤；浸酒服之治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛”。由此可见，樱桃是一种药食同源的食物，适量食用对身体有很多好处。  樱桃是天然补钾的佳品，樱桃钾的含量是柚子、梨子、枇杷的2～3倍，适用于冠心病患者、长期服用利尿剂低钾血症的患者。每100g樱桃中含钾258mg，对于肾病患者是比较大的代谢负担，所以周正国建议，肾病患者尽量不食用或者少食用樱桃，避免发生少尿和水肿。  对于食用时间，周正国表示，樱桃鲜食饭前、饭后都可以，但放置在冰箱里冷藏的樱桃，需要在室温下静置2-3小时后食用。而对于本身就有胃糜烂、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等胃肠疾病的人，则尽量不要空腹食用，以免加重病情。  “樱桃虽好，但也不能过量食用。”周正国说，正常成年人一天摄入量大概在200-300g，老年人、儿童在150g左右，避免引起胃肠道不适。 樱桃大规模成熟的季节大概只有一个月左右，很多人直呼没吃过瘾。周正国说，樱桃不容易保存，大家可通过做酱、做酒、做罐头等方法进行储存。  向大家推荐樱桃酒的制法 鲜樱桃1000g、白酒(53度以上)2500ml； 樱桃洗净擦干置玻璃坛中，加白酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次，21天后搅榨出酒汁液即成。 提醒：每晚饮30ml左右。此酒具有祛风胜湿、活血止痛的功效，适合长期患有颈肩腰膝风寒湿痹症群体、久病或年老体虚者。  文字：大连新闻传媒集团记者张丽霞 图片：唐雨辰、王剑 编辑：大龙 美编：昉 校对：魏红 责编：小王 监制：穆军 宋伟  版权归原创者所有。如有来源标注错误或者侵权，请留言，我们将及时处理。  请点下方 |
|
|
