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端午节说粽子 作者 李秀建 粽子，是中国的一道传统美食，其本质更是一种文化，一种中国人才懂的文化。虽然端午节被韩国人抢先申请了非遗，但韩国人的端午节与中国的端午节不可同日而语。中国的文化是刻在中国人骨子里流淌在血液中的一种强大基因，谁也偷不去抢不去，除非你脱胎换骨下世变成中国人。 端午节包粽子吃粽子，像北方人过春节包饺子吃饺子一样天经地义，顺理成章。不如此，似乎有对先人不敬之嫌。一只小小的粽子，包裹了中国人太多太多的祈愿与心思。那－只只粽子不仅仅是摆在餐桌上的一道美食，更是当做一种文化供奉在端午节这一天，借此凭吊两千三百多年前抱着一块石头跳进汨罗江以身殉国的楚国三闾大夫屈原。他不仅仅是一位相当于政治局常委级别的高官，也是一位楚国的贵族，更是一位伟大的爱国诗人。屈原说完“国无人”（没有真正的爱国忠良），楚国后来真的完了。屈原生前上表治国强国良策，下书忧国忧民诗篇，最后却只能以死示忠，用自己的生命去唤醒众多麻木的灵魂，那是怎样的一种悲壮和国殇！包粽子的食材大多是用白糯米，象征中国人的处世之道，与人交谊应心地纯洁、干净，不掺杂一丝纤尘和功利。白糯米中夹几个红枣，象征赤胆红心，枣子不论生熟，颜色不改，初心不变。南方人喜欢包肉粽子，象征好日子要肥的流油。而东北、西北则多用大黄米包粽子，一是就地取材，二是象征未来的生活之路能够金光灿灿。不论选用什么样的食材包粽子，大多都是用芦苇叶来包粽子。芦苇生于水，那股悠长清香沁入心脾的味道，不正是中国好水的味道吗？粽子煮熟了，又香又软又糯，那是在餐桌上的形态。如果用线绳扎紧的粽子煮熟后再放在冰箱里冷冻，则像是坚硬的石头，可以砸开人们封闭的旧意识之门。如果把无数只坚硬的粽子用线绳系紧扎牢，或许可以当做摧毁一切误导人类社会发展歪门邪道的手雷、炸药包。一只寻常的粽子，是美食，可用以待客。也可以做警钟：国无忠良之能臣，天下无忧国忧民之布衣，“国无人”将无国。在中国人的骨子里，好日子就是安居乐业，健康无忧，天下长安。外无战事，内无祸患。
所以，中国人包粽子，十分讲究糯米或黄米要干净新鲜，红枣要饱满无虫，粽叶要整齐清香，线绳要细长柔韧。煮粽子忌大火滚水，热气腾腾。中国老百姓的许多美好祈愿都紧紧地包裹在一只只粽子里了。平淡的日子要过得热气腾腾，做人处世要清清爽爽，对亲人对朋友对祖国要怀一颗赤子之心，生亦红熟亦红。端午节，粽子是餐桌上的主角，也是舌尖上的《楚辞》。高大全：美文欣赏！端午节一安康！好文笔~奌赞了！Tk6s师直通信营老兵！祝福你~端午节~安康！夏日平－安行云骑士：好文欣赏了。地里有种植物，我们村的人都管它叫马林像韭菜一样的绿色细长叶，用它捆粽子，粽子更增清香味。李华：小小米粽寄深情，一年一悼屈子魂，华夏相传几千年，怎为他国非遗文。新鲜事真多。美文阅尽，添豪情 海洋飞鑫：没有品尝过正宗的中国粽子，就不能算真正了解端午节。让我们一起在这个节日里重拾对祖国文化的热爱和敬意。没有刺的仙人掌：端午节来临，粽子也随之而至。作为中国文化的代表，粽子不仅是一种美食，更是传承民族情感的载体。【作者简介】
李秀建，坦克六师大院子弟，父亲李青山，原装甲六师副师长。1957年3月出生，1976年3月入伍，在原坦克六师24团服役。1981年复员到地方后，坐过机关，上过大学，下过海。业余爱好写作，有诗歌，散文，新闻通讯等在军地报刋发表。退休后，喜欢骑行，书法，读书写作。现定居在北京朝阳区。 如果您对38军历史感兴趣，请您关注38军子弟后代公众号！
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