【原】山药加扁豆；能补脾止泻。

  

山药加扁豆；能补脾止泻。

山药加扁豆是一道常见的中药食疗方，具有补脾止泻的功效。山药和扁豆都是我们日常生活中常见的食材，它们不仅可以作为食物，还可以作为药材，发挥出独特的养生效果。

山药，又称为淮山、薯蓣，是一种常见的块茎类植物。它富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铁等。山药有补脾胃、益肺肾、养血止血、润肺止咳等功效。在中医理论中，山药被认为是一种温补的食材，可以补益脾胃，增强人体的消化功能。

扁豆，又称为扁豆角，是豆科植物的种子。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素C、钙、铁等营养成分。扁豆有清热解毒、利水消肿、止泻等功效。在中医理论中，扁豆被认为可以清热解毒，对于脾胃虚弱、腹泻等症状有一定的治疗效果。

将山药和扁豆一同搭配烹饪，不仅可以增加菜肴的口感和营养价值，还可以发挥它们的相互作用，达到补脾止泻的效果。具体的烹饪方法可以有很多种，比如可以将山药和扁豆一同炒熟，加入适量的盐和调料，制成一道美味可口的菜肴；也可以将山药和扁豆一同煮成汤，加入适量的姜片和鸡肉，既美味又营养。

食用山药加扁豆的菜肴，可以起到补益脾胃的作用。对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的改善效果。同时，山药和扁豆还含有丰富的膳食纤维，可以帮助排除体内的废物和毒素，促进肠道蠕动，防止便秘和腹泻的发生。

总之，山药加扁豆是一道具有补脾止泻功效的中药食疗方。它们的搭配不仅可以增加菜肴的口感和营养价值，还可以发挥它们的药用价值，对于改善脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的疗效。在日常生活中，我们可以适量食用山药加扁豆的菜肴，以达到养生健康的目的。