 夏天的西瓜，在中医看来分为西瓜肉和西瓜皮两种食材，西瓜皮，古人还给它取了一个名字——西瓜翠衣，真是极具雅兴。 《随息居饮食谱》：西瓜“肉外青皮以瓷锋刮下, 名西瓜翠衣，入药凉惊、涤暑。”《本草再新》讲西瓜皮：“能化热除烦，去风利湿。” 西瓜皮适合暑热所致的心烦口渴、咽喉肿痛、口舌生疮、小便短赤、湿热生痱子者，但是它性寒，所以虚寒体质的人一般不建议吃。 虚寒体质的典型特点是： 大便经常不成型，或者前干后不成型、怕冷、舌质淡舌体胖大、吃点凉的就不舒服、腹部经常凉凉的、不爱动、小便清长夜尿多等。  虚寒体质的大人，夏天就适合喝姜枣茶，上热下寒体质适合喝乌梅姜枣茶，适合贴三伏贴、艾灸等温阳调养方法。 体质偏寒的小朋友，三伏天温阳看这篇文章《夏天贴上这个“小太阳”，温养脾胃，养足孩子的阳气！》。 对于火气比较大的人，在炎热的暑天，西瓜皮可以清热、利水泻火、止渴除烦，用西瓜皮做一道简单的清爽汤，解暑热的火气。 入菜的西瓜皮，是把西瓜皮的外面绿色硬壳去掉，取西瓜红囊与西瓜硬皮之间的淡绿色西瓜皮，如下图（已经切好的薄片）。  西瓜皮蛋花汤  食材： 西瓜皮50~80克、西红柿1~2个、鸡蛋1~2个、葱花适量 做法： 1、将西瓜皮切成薄片，鸡蛋打成鸡蛋液备用。 2、将西瓜皮放入锅中，稍微煮一会儿，然后加入西红柿一起煮，待煮熟后，打入鸡蛋液，煮熟后，调味，撒入一些葱花，既可以食用。  西红柿，也是夏天应季食材，其味甘、酸，性微寒，入肝、脾、胃经，可以生津止渴、健胃消食，平肝凉血、清热解毒，西红柿为红色，红色入心，适度吃点，亦可养心。 这道简汤，主要功效还是清热泻火、生津止渴，适合三岁以上的孩子和大人，夏天暑热重、火气大时喝。 禁忌： 感冒生病时，不宜食用；大便不成型时，不宜食用。虚寒体质人群不宜食用。 最后特别注意，西瓜比较寒，小朋友夏天吃西瓜，一定要控制量，切记，按照身体能力来吃！如果吃多不舒服，可以贴【暖护贴】或者喝些炒米茶。 炒米茶看这篇文章《给孩子养脾胃，很多人踩了这个雷区，导致无效补脾！》  |
|
|
