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广东饮早茶文化是中国南方地区一种独特而又丰富的传统文化形式。早茶起源于佛山，是广东人民生活中的一部分，也是一种生活态度和文化习惯。广东早茶在数量和品种上都非常丰富，食材多样，制作精细，口味清香鲜美，成为广东人日常生活中不可或缺的一部分。每逢周末或假日，广东人便带上一家大小或者约上几个知己去茶楼“叹早茶”，对于广东人来说是一种愉快的消遣。 山东的黄先生带着一家人去广东长隆度假区进行了一次亲子游玩，广东长隆度假区有四个乐园还有一个国际马戏团，其中长隆野生动物园是他们一家人游玩的重点景区，近距离的接触到多种动物，而且长隆野生动物园的动物是他们看过的状态最好的动物，所以如果要选择一个看动物的景区，一定要去长隆。 黄先生一家人玩得很开心，对于广东的美食也是充满了期待，其中对于饮早茶的文化更是想要体验一次，他们早上找了个茶楼，看着别人桌子上都摆满了茶点，量也不大，黄先生点了十几样，结账的时候却说自己眼花了，这是怎么回事。 第一种 虾饺皇 虾饺皇是广东早茶中排名第一位的“天王之一”，外皮像水晶一样，晶莹剔透，虾仁爽滑入味。 第二种 黄金猪仔包 它的造型吸引了小孩子的喜欢，外观萌萌的，用咸蛋黄，牛油，炼奶，奶粉，胡萝卜汁，白糖和面，不需要加水，做成可爱的造型发酵2个小时，大火蒸五分钟。吃起来不粘牙，很松软。 第三种 鲍汁鸡脚 鸡脚经过特别处理后，与鲍汁相融合，软烂入味，口感鲜美，香味浓郁。有些茶楼会先高温油炸做成虎皮样，有些则是直接卤。 第四种 迷你菠萝包 这个茶楼的菠萝包不太大，看起来很精致，一口一个的分量，外边的酥皮真得是太喜欢了。 第五种 蒸排骨 这是一道非常经典的广式口味，肉质鲜美，口感酥烂，入口即化，是广东早茶中的必点之一。 第六种 金沙红米肠 外皮滑嫩，酥脆适中，里边的馅吃起来很有弹性，口感细腻，是一道很有特色的点心。 第七种 黄金蛋散 蛋散的口感酥脆，香甜可口，主要是用面粉，鸡蛋，猪油制成的一种油炸小吃。 第八种瘦肉粥 煮得烂烂的米粒中加入瘦肉丁，口感细腻，营养丰富，是广东早茶中的滋补小点心之一。 第九种糯米卷 外皮软糯，内馅鲜美，是广东早茶中的甜点之一。 第十种煎虾米肠 外边是肠粉，很滑嫩，里边是小虾米，煎了之后外皮金黄色，配上酱汁很好吃。 第十一种韭菜猪红 猪红不腥也没有碎掉的，表面有胡椒粉，口感很滑嫩，做法简单不过营养还挺高的。 黄先生点了这么多，但是量不大，每份就是三五个，所以也没有浪费掉，吃完之后黄先生结账，一看账单240左右，以为自己眼花了，因为没有价格表，弄得自己十分尴尬，让别人一看就是外地人来的，不过广东早茶是一种文化，体验这种文化的魅力是值得。何况旅游只有吃好玩好才是旅游的真正意义。 广东的叹早茶文化是一种独特而又精致的传统文化形式，它不仅代表了广东的历史、文化和传统，也是广东人民的生活方式和精神追求的体现。大家有机会的话可以去体验一番。 |
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