三伏天哪些蔬菜能种植？哪些蔬菜不能种？老农告诉你别搞错了

三伏天是我国一年中最炎热的时间段，高温天气会导致很多喜凉的蔬菜不能出苗，高温会导致喜凉的蔬菜开花、结实、变苦，高温潮湿的环境还会导致蔬菜病虫害滋生，因此三伏天很多蔬菜都不再适宜种植。

种植蔬菜，想要长得好产量高，掌握适宜的播种期是最基本的要求。那么三伏天哪些蔬菜不适宜种植？哪些蔬菜能种植？种植蔬菜有哪些错误不能犯？

三伏天哪些蔬菜不能种植？

三伏天不能种植得蔬菜主要分为两大类：一是喜凉的蔬菜不适宜种植；二是生长周期长的蔬菜不适宜种植，这点很好理解，到了三伏天说明一年已经过了大半了，如果蔬菜的生长周期长，那么会导致生长积温不够，蔬菜就很容易减产。

像菠菜、香菜、生菜就是喜凉的蔬菜，这3种蔬菜在高温下播种不容易出苗，即便出苗也会因为高温而停止生长。菠菜适宜的生长温度为15～20℃，我们可以在立春前后或者立秋后种植；香菜是一种耐寒的蔬菜，适宜的生长温度15～17℃，温度超过20℃时生长缓慢，我们可以在2～3月或者秋分前后进行种植；生菜不耐热，当温度高于25℃时叶片会变得粗老，吃起来会有苦味，因此生菜不适宜在夏天种植。

其次，三伏天也不能再种植马铃薯。马铃薯也是一种喜凉的蔬菜，在高温下土豆虽然能长苗，但是当温度高于22℃时马铃薯的块茎就会停止生长，因此马铃薯适宜早春或者秋天种植。

此外，到了三伏天像红薯、南瓜就不能再种植了。红薯喜温怕寒，经霜地上部分会枯萎死亡，而红薯的生长发育周期长，从薯苗扦插到地下块茎收获，差不多需要5个月的时间，红薯种植过晚会导致薯块不能充分膨大，老话说“红薯没有巧，只要种得早”，一般来说，谷雨至5月底是红薯的最适宜种植期；南瓜同样生长周期很长，到了三伏天才种植南瓜明显时间晚了，南瓜我们宜四五月份种植。

入伏后可以种植哪些蔬菜？

在伏天我们可以种植一些耐热的蔬菜，像空心菜、木耳菜、苋菜、丝瓜、豆角我们就可以放心的种植。

其次，入伏后我们还可以种植黄瓜，老话说“初伏尾巴秋黄瓜，秋分前后用车拉”，说得就是入伏后我们种植上黄瓜，到了秋分节气前后我们就可以收获黄瓜了。

农谚说“头伏萝卜，二伏芥，三伏里头种白菜”，要特别注意这里的萝卜时指胡萝卜，这句农谚的意思是头伏可以种植胡萝卜，在中伏可以种植芥菜，在三伏可以种植白菜。胡萝卜虽然喜凉，但是胡萝卜的幼苗能耐30℃以上的高温，入伏后种上胡萝卜，到了胡萝卜肉质根膨大期正好处于凉爽的秋天（胡萝卜肉质根膨大期适宜的温度为13～18℃），而到了11月份胡萝卜就可以收获了。

种植蔬菜有哪些错误不能犯？

一、忌重茬栽培

所谓的“重茬栽培”就是指在同一块土地上连续种植同一种作物，绝大多蔬菜都不宜重茬栽培。重茬栽培会导致土壤中危害同一种作物的病菌不断积累，会导致蔬菜患土传性病害的风险加大；其次，重茬栽培还会导致土壤中养分不均衡消耗，容易导致蔬菜出现缺素症；此外，重茬栽培还会导致土壤板化、酸化，土壤的理化性质会发生改变。

像豆类、瓜类、茄果类蔬菜（辣椒、茄子、番茄）、魔芋、马铃薯、大葱、大蒜等蔬菜都不宜重茬栽培。像种植过辣椒作物的地方，那么下一茬就不要种植辣椒，也不要种植茄子或者番茄；种植过豆角的地方，下茬不要种植豆角、芸豆、刀豆等豆科作物；像大葱就不能种植在上一茬种植过大葱、大蒜、韭菜的地块上，易滋生地蛆。

特别注意：这里的重茬不仅仅是指上一茬所种植的作物，到了下一茬就不能种植了，而是指下一茬同科的作物都不能种植（如豆类、瓜类、茄果类等），此外如果两种不同的作物有共同的病害，那么也不能重茬。

二、忌施未腐熟的农家肥

很多人种植的蔬菜看起来很好，但是吃起来却清淡寡味，这是因为蔬菜的化肥施多了。农家肥养分齐全，用农家肥种出来得蔬菜口感会更加好，因此种植蔬菜农家肥是必不可少的。

但是农家肥一定要充分腐熟后才能施用，未腐熟的农家肥含有病菌和虫卵，直接施用不仅容易导致植株烧根，而且还容易导致蔬菜病虫害高发。老话说“人忌生水，菜忌生肥”，这里的“生肥”就是指未腐熟的农家肥，可以老话非常有道理。

三、忌讳不提前整地

很多人在种植蔬菜时，会整地后立马种植，这是非常不可取的。种植蔬菜，我们应至少提前3～7天整地，这样可以提高土壤的通透性，这样有利于蔬菜根系的呼吸和根系的发育，根养好了，蔬菜自然会长得好。

此外，提前整地还可以促进有礼物的分解，可以提高土壤肥力；提前整地还可以破坏地下害虫的生活场所，有利于减少蔬菜虫害的发生。

总结，种植蔬菜我们一定要掌握适宜的播种期，像很多蔬菜种子都标有四季种植的字样，我们可不要被骗了。