一历心健康 | 脱脂VS全脂牛奶，哪一种更健康？

脱脂VS全脂牛奶，哪一种更健康？

奶类是一种营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品。奶类可以提供优质蛋白质、维生素B2，尤其是钙的良好来源。此外，奶类中的乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。

那么牛奶究竟是脱脂的好还是全脂的好？哪一种更健康？

但从营养价值来说，肯定是全脂牛奶营养更全面。两者主要是脂肪含量上的差别，脱脂牛奶是通过离心法去掉了脂肪微粒，口感上相对差一些，少了些原有的香甜。不存在哪一种更好，选择哪一种需要结合自身需要来看。

对于体重正常的健康人群来说，完全可以根据个人喜好来选择。

对于超重和肥胖者，膳食指南推荐饮用脱脂奶或低脂奶。对于幼儿来说，推荐选用全脂奶有助于成长发育。

不过全脂牛奶也没那么可怕，正常全脂牛奶中的脂肪含量约为3%-4%，按照我国膳食指南推荐的每天摄入奶量300ml来看，每天喝全脂牛奶只会比喝脱脂牛奶多摄入60千卡左右，比起研究一杯牛奶，均衡全天的热量摄入，多多运动才是重点。