|
作者：李鑫宇 运营：铁兵 监审：范慧新 婴幼儿辅零食食品市场的发展可谓十分火热，吸引了众多企业进行产品布局，使得婴幼儿食品市场细分品类产品越来越多。其中，作为婴幼儿辅零食细分类之一的婴幼儿谷物棒产品，卖点偏向辅食，但却有部分产品执行膨化食品标准。 虽然在婴幼儿辅食市场中，类似的现象并不是第一次出现，但随着市场发展以及相关政策的完善和实施，辅食市场的不良现象逐渐受到监管。然而，在婴幼儿零食品类中，仍存在着这种擦边产品，它们利用模糊的产品定位来吸引消费者。 这种现象需要关注，因为婴幼儿正处身体发育的重要阶段，对均衡营养需求强烈。婴幼儿谷物棒产品本应属于辅食范畴，应严格按照辅食的标准进行生产和销售。然而，由于部分产品执行膨化食品标准，这就可能存在一些质量和营养安全的隐患。 行业需要加强对婴幼儿辅零食市场的监管，进一步完善相关行业标准，并加强市场执法力度，规范行业发展。同时，消费者也要加强自身的食品安全意识，选择正规渠道购买符合规范的婴幼儿零食产品，以保障孩子们的健康成长。只有共同努力，才能让婴幼儿辅零食市场更加健康、可持续发展。 01 所含谷物种类的宣传 近年来，婴幼儿辅食赛道火热发展，早在2019年我国婴幼儿辅食消费市场规模就已经达到404亿元，年复合增长率高达23%，预计未来我国婴幼儿辅食市场规模应在千亿以上。并且根据《2022中国婴幼儿辅食消费趋势及舆情研究报告》显示，我国谷物类辅食需求量最大，月销量102万件，占比46%；其次是辅零食、佐餐辅食。 随着婴幼儿食品市场发展的火热，该市场产品类别也越来越多，经过笔者搜索查看发现，目前婴幼儿谷物棒产品，在婴幼儿辅零食赛道里也有一定的规模，不少品牌对该类产品进行布局。 比如babycare光合星球、宝宝馋了、未零、婴享、宅羊羊、星圃、呆萌嘤嘤、功夫小鸭、心迪妈妈、BIOmaus贝贝哩、韩国进口品牌Bebecook百蓓可儿、艾唯倪儿、乐曦等品牌都推出了婴幼儿谷物棒产品。 婴幼儿谷物棒产品主要是由多种谷物制作而成，不少产品都在宣传其所含谷物的数量。比如宝宝馋了高钙奶酪谷物棒，产品在宣传页面标注：该全谷物与精细谷物合理搭配添加量≥40%。星圃蛋黄/芝士多多夹心谷物棒，产品在宣传页面标注：精选5种谷物、阳光粗粮加持健康、产品大米含量≥26%、糙米≥6%、玉米粉≥4%、高粱米≥2%、麦仁≥2%。呆萌嘤嘤十九种混合谷物棒，产品在宣传页面标注：一口吃进十九中谷物营养、谷类+薯类+豆类含量≥55%。 目前在婴幼儿辅零食市场中，因为谷物辅食一直以营养性、饱腹性稳占据较大市场份额，其中，婴幼儿谷物棒产品作为谷物类辅零食，有部分品牌在产品谷物含量和数量上进行产品竞争。 02 钙含量的比拼 钙是人体必需摄入的微量元素之一，对于儿童的生长发育也存在一定的影响性，在婴幼儿谷物类辅食的婴标中，也对产品中钙的含量进行了规定。 因此产品中的钙含量是大多数婴幼儿食品、儿童食品所宣传的方向，婴幼儿谷物棒产品也不例外，大部分品牌产品也都在宣传产品高钙、大约是牛奶的多少倍钙等。 比如，babycare光合星球谷物棒产品在宣传页面标注产品钙含量等于5倍牛奶钙，宝宝馋了高钙奶酪谷物棒产品在宣传页面标注：产品钙含量超2.6倍牛奶钙、产品采用伊犁酸奶粉、德国进口脱脂乳粉，宅羊羊婴幼儿谷物泡芙棒产品在宣传页面标注产品钙含量为4.8倍牛奶钙含量，星圃蛋黄/芝士多多夹心谷物棒产品在宣传页面标注产品钙含量近3倍牛奶钙、浓缩牛奶精华，BIOmaus贝贝哩谷物棒产品在宣传页面标注产品钙含量为3.5倍牛奶钙等等。 根据町芒研究院发布的《2022儿童食品行业研究报告》数据显示，家长购买儿童食品关注因素前三名分别为“配料简单无添加”、“营养价值高”、“无糖低钠”，分别占比71.8%、67.3%、52.4%。相比2019年调研结果，产品是否具有一定功能性如“提高免疫力、补充钙铁锌”的关注度明显增多，占比为46.3%。 在婴幼儿辅零食市场中，谷物棒产品钙含量的比拼也是产品多元化发展的产品竞争点之一，在辅零食市场里，产品中营养元素含量的比拼和原材料含量的比拼并不稀奇，很多产品都有此类发展趋势，比如婴幼儿溶豆产品在比拼牛乳含量、婴幼儿小馒头在比拼产品奶源的选取、儿童肠在比拼产品肉的含量，儿童虾片在比拼虾肉含量等等。 03 无添加、0添加 目前，婴幼儿辅零食市场内所销售的婴幼儿谷物棒产品基本上都在宣传产品无添加、无添加香精、无添加色素等。这能够让产品产生一定优势，同时也会给产品带来差异化发展。 比如babycare光和星球谷物棒产品标注：产品6大无添加，分别为无白砂糖、无表面喷油、无香精、无食用盐、无防腐剂、无色素，宝宝馋了高钙谷物棒产品标注：产品5大不添加，分别为无添加白砂糖、无添加香精、无添加人工色素、无添加防腐剂、无添加复合调味料，呆萌嘤嘤谷物棒产品标注：产品5大无添加，分别为不加白砂糖、不加食用盐、不加色素、不加香精、不加防腐剂等等。 而BIOmaus贝贝哩谷物棒产品在宣传页面标注：产品0多余添加，0香精、0食用盐、0蔗糖、0色素、0防腐剂、0反式脂肪酸，产品配料表为混合谷物粉（糙米、大米、玉米、大麦、糯米、黑豆、高粱、黑米）、植物油、脱脂奶粉、草莓粉、无水结晶葡萄糖、蛋黄粉、维生素E、碳酸钙。 因为当前整个婴幼儿食品市场的发展趋势就是0添加、无添加，随着市场和品牌的推动，这也养成了这一行业内的消费特点。伴随着生活水平的逐步提高，越来越多的人更加注意食品安全，“无添加”的头衔也随之更加吸引消费者的注意，不少消费者认为配料表成分越少，该产品的品质就越优异、更健康、更安全。 并且根据《2022中国婴童食品行业研究报告》数据显示，“天然”、“无添加”是父母为孩子选购零食考虑较多的因素，占比63.5%，其次营养成分与配方搭配占比60.3%。 04 营养元素助力 现如今，随着市场和品牌的推动再加上新时代父母完成接力棒“科学喂养”的观念也深入人心。目前不仅仅是在婴儿奶粉和辅食上添加营养元素，婴幼儿零食上各产品也开始都进行营养元素注入，婴幼儿溶豆产品里加DHA，儿童水果条里加维生素益生菌，婴幼儿饼干里也开始添加各种维生素和复合维生素，部分产品还添加了烟酸胺。 将婴幼儿零食、儿童零食营养化已经是这一行业的家常便饭，婴幼儿谷物棒产品也不例外，部分品牌也将一些营养元素添加进产品中，提升产品竞争力。 比如，babycare光合星球谷物棒产品添加了维生素D和碳酸钙、宅羊羊谷物棒产品添加了维生素A和益生元、Bebecook百蓓可儿谷物棒产品和BIOmaus贝贝哩谷物棒添加了维生素E和碳酸钙、乐曦不止添加21种谷物还添加8种果蔬和碳酸钙。 因此，谷物棒除了主要的谷物成分外，很多产品还会添加果蔬粉，在增添味道的同时，满足产品果蔬搭配的卖点，部分品牌宣传推广文案不少都在重点强调产品的健康性。虽然不少微量元素是人体必需的营养素，也是作为辅食产品里应该添加的，但是对于企业来说提高产品营养性较为容易，并且对于产品添加技术来说相对门槛较低。 根据町芒研究院调研结果显示，对于同品类的零食选择，家长更愿意选择添加功效性有益成分的产品。而这类营养元素中，家长比较关注的是“微量元素”，占比为70%；是否“含有膳食纤维”，占比为56%；是否添加“益生菌、益生元”能够调节宝宝肠胃，促进营养消化吸收，占比为46%。在同类产品之间，家长更愿意选择添加了某些特殊营养元素的产品。 05 有婴标可依照 但大多数执行的是膨化食品标准 近几年，在居民生活水平不断提高下，消费观念也发生转变，使得婴儿辅食类食品消费也逐渐提高，产品向着更高品质进发，而在婴幼儿食品庞大的市场潜力和市场吸引力之下，难免会有一些品牌为了牟利而使用普通零食“擦边”婴幼儿食品。婴幼儿谷物棒身为谷物产品，可以依照《GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》，但是经过笔者搜索发现大多数产品的执行标准是《GB/T22699 膨化食品》。 比如，呆萌嘤嘤婴幼儿谷物棒产品的执行标准为GB17401《国家执行标准-膨化食品卫生标准》、而babycare光合星球谷物棒、宝宝馋了高钙谷物棒、宅羊羊多谷物泡芙棒、婴享珍芯谷物棒等产品执行标准都为《GB/T22699 膨化食品》。 其实，一直以来婴幼儿辅食都是行业及社会关注的重点，但由于国内辅食行业起步较晚，各项政策、标准尚没有那么细致，这也导致了市场上各类产品鱼龙混杂。而作为谷物类辅食，有相应的婴幼儿食品标准却不执行，只是打着婴幼儿辅零食的标签，赚取短期红利，这并不利于这一产品市场的长远发展。 因为辅零食是婴幼儿成长时期必不可少的食品，其产品品质与婴幼儿的身体健康和成长发育密切相关，并且婴标代表的是相对比较严格的营养指标和安全要求，营养素整体要高于非婴标产品。 所以，婴幼儿辅零食行业产品严格执行标准规定对于规范市场有着重要的意义。标准的建立就是让生产端有据可依，有标准可以遵循，让产品更适合婴幼儿，同时也让消费者可以更加放心地购买，同时提高产品入局门槛。 目前来看，“婴标”虽然还是差异性产品，可以作为“卖点”，但也逐步成为整个辅食行业的发展趋势之一，品质提升、行业规范化是婴幼儿辅零食市场的必然发展。 认知&浅评：经过婴幼儿辅零食规模的不断壮大和发展，虽然吸引不少企业和品牌相继布局，但是在各品牌酱产品定位于婴幼儿适用时，应该以提升产品品质为目标，不能只关注到这一产品市场的发展潜力，擦边产品卖点，而是努力为婴幼儿提供更多、更适合的婴幼儿辅零食产品。 与婴幼儿辅食市场的发展相对应，品牌和企业应该将提升产品品质作为首要目标，而不仅仅关注市场潜力和卖点，应该努力为婴幼儿提供更多、更适合的辅零食产品。 婴幼儿辅食是婴幼儿成长过程中重要的一部分，品牌和企业在定位婴幼儿辅食产品时，应该注重产品的安全性、卫生性和营养性，以满足婴幼儿不同年龄段的需要。 同时，品牌和企业还应该关注婴幼儿辅食产品的原材料来源和生产工艺，确保产品质量稳定可靠。还可以通过不断创新和研发，推出更多具有创意和特色的婴幼儿辅零食产品，以丰富市场选择，满足不同家庭和婴幼儿的需求。 总之，品牌和企业在参与婴幼儿辅食市场时，应该以提升产品品质、关注婴幼儿的健康需求为导向，而不仅仅追逐市场利益和销售额。通过优质的产品和服务，树立良好的品牌形象，赢得消费者的信任和认可。 |
|
|
