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绿茶怎么泡最好?绿茶冲泡温度与时间如何掌控

 老喵说茶 2023-07-19 发布于云南

  绿茶怎么泡最好?绿茶冲泡温度与时间如何掌控

  绿茶怎么泡最好?大家好,我是老喵。绿茶是日常生活中都比较常见的茶类,中国民间传统接待客人时,都喜欢用绿茶,一是绿茶适口性强、接受面广,二是价格亲民,三是绿茶的产地很多,容易买到;四是绿茶滋味鲜爽,香气强烈,营养物质丰富,好东西啊。诚然,绿茶可以说是大部分家庭日常和逢年过节必备的,同时也是接待亲朋、好友的,一个重要选项。既然绿茶如此重要,那么,绿茶怎么泡才最好?以及冲泡绿茶需要掌握哪些技巧?今天老喵就来说说,这个问题。

  冲泡绿茶,我们一般建议采用玻璃杯冲泡,使用玻璃杯冲泡有三种泡法,上投法、中投法和下投法,为了便于新茶友掌握,我们统一使用85度左右的热水冲泡。

  一、上投法

  在玻璃杯中倒入热水至七分满,然后将适量的茶叶投入水中,上投法的关键,就是先倒水后投茶,此法冲泡绿茶,可以观赏到绿茶在水面漫舞,非常具有观赏性,不得不提的是上投法的茶汤,清香鲜醇,较其它两种投茶方法,滋味要更胜一筹。

  二、中投法

  在玻璃杯中先倒入热水至三分之一处,再把适量的茶投入杯中,待茶叶在水面轻轻舒展,即可再往杯中注水至7分满;中投法的关键是:先倒水、再投茶、再蓄水,其好处是避免茶叶渗出苦涩味,茶汤的鲜爽度会比较好。

  三、下投法

  下投法是比较常用的一种绿茶冲泡方法,根据前面两个投茶方式就能知道,下投法就是先投入适量的茶叶,然后再往杯中注水至7分满,下投法的优点是方法简单,对茶叶、茶具的要求不高,很多泡茶小白也能轻松掌握;另外,下投法也不分场合,不分人,感觉所有人天生就会下投法一样。

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