   当天气热觉得吃什么都没胃口时，社长和小伙伴想起了被好多人安利的泡菜，不管是当做餐前开胃，还是当配菜下饭吃，亦或是当看剧时的小零嘴，真是款百搭美食~ 泡菜摊卖的不仅是泡菜，还有卤货、腌水果之类的。海口好评的泡菜摊众多，我们从中选中了五家被安利最多的店铺。 皇马假日大酒店门口泡菜摊 第一家是海口泡菜界的“天花板”——皇马假日大酒店门口的泡菜摊。阿叔一般都是下午四五点钟出摊，卖完就回家。  摊子很小，只有一张桌子，上面整整齐齐地摆放着几个塑料盒，里面装着的就是我们心心念念的泡菜。 种类不算多，有海带、生芒果、熟芒果、石榴，还有白萝卜、海带和白菜。价格也十分友好，全部都是3元/个。我们买了沉甸甸的一袋子，才花了15元。  在打包的时候，阿叔一直叮嘱我们不要帮他宣传，不然来的人太多了，做不了那么多，说到这些甜蜜的负担，阿叔的疲惫感都要溢出屏幕了。 社长和小伙伴们尝了一口，“唰”的一下，眼睛都亮了。他们家口味偏清淡，泡菜、腌水果都特别脆，再配上秘制的辣椒酱油，只要有一个人没吃过这家泡菜，我都会伤心的，ok？ 一看时间，正好赶上夜市出摊。社长和小伙伴们直接进军下一家泡菜摊。 海垦花园夜市“罗家泡菜” 第二家是在海垦花园夜市的罗家泡菜。一般都是下午4点半点出摊，凌晨1点收摊。  招牌在夜市一行摊子中，极其显眼，一进夜市大门就找到了。摊主是一对母女，阿姨说他母亲已经卖了20多年泡菜了，绝对好吃。 摊子上的种类是我们吃的这五家泡菜中最多的，琳琅满目。素菜12块/斤，鸡爪和鸭掌有骨42/斤、无骨58/斤。素菜的口味都很清淡，比较好卖的是无骨类的荤菜。  社长和伙伴们尝下来，荤菜平平无奇，但是素菜一绝，强烈推荐腌竹笋、腌白萝卜以及腌黄瓜。 与其他家不同的是，虽然清淡，但是腌萝卜除了自身的清甜外，还有一丝丝用其他调料腌制过的味道，好吃得不得了，强推！！！ 享来泡菜 第三家就在罗家泡菜的旁边，叫享来泡菜。价格、种类和罗家泡菜相差无几。
因为重合度很高，社长只买了他们家的无骨鸡爪，味道中规中矩。日常用来当零嘴完全足够。  “开心果屋”鲜果店 第四家位于大英街与大英路交叉口附近的“开心果屋”鲜果店，简直是腌水果爱好者的福音！  开在闹市交叉口的这家鲜果店给我的第一感觉是干净，各式水果应有尽有。“我们都是新鲜现切的，不卖隔夜货！”阿姐说道。 轻轻一咬，鲜果的汁液便在唇齿间爆开，入口时蘸料的咸、辣，让咀嚼后的甜、鲜释放得肆无忌惮！ 这里的鸭货也很有特色，鸭货种类特别多，有辣口和咸口的区分，与其他地方的按斤称重不一样，这里的“荤菜”是按3元/个的价格售卖。鸭货中鸭翅的肉量略显骨感，味道也比较寡淡。 重庆谭大叔泡菜 第五家在琼山区忠介路75号（福地美食街摊车），叫做“重庆谭大叔泡菜”。 谭大叔的摊位上一半摆的是油亮油亮的鸡爪、鸭掌等卤货，一半是酸辣爽口的海带、黄瓜、蒜！各种夏日解腻法宝，他这儿应有尽有。 “干了快20年了，保证不卖隔夜货！” 红油的，酸辣的，蒜香的，五香的……丰富的口味让我们挑花了眼，看我们犹豫不决，谭大叔乐呵呵地给我们指了指：“如果你们想体验重庆风味，红油麻辣滴（的）肯定最推荐噻！别的地方没有！” 鲜亮的辣椒壳挂满肉感厚实的鸭掌、鸡爪，每一只都裹满了红油，简直是一口惊艳的存在，又麻又香又辣，但又不会过于麻、辣，单手拿着嘬上一口，味蕾瞬间觉醒，每一次咀嚼，都能进一步激发辣椒、红油的潜力，让人欲罢不能！ 酸辣爽口，却又不失本味的泡菜当然得有一席之地，与麻辣咸香的红油鸡爪、鸭掌相比，浸泡在清亮汤汁里的海带、黄瓜、白菜等更偏酸辣口，多了一份耐人寻味的蒜香。 总结一下：这五家店铺泡菜种类最多的是罗家泡菜。味道最好、性价比最高的是皇马假日大酒店门口的小摊。倘若你偏爱重口，独爱蒜香，可以去重庆谭大叔泡菜。 最后综合了一下小伙伴们的意见，按好吃程度排了序：皇马假日大酒店门口小摊＞谭大叔＞罗家泡菜＞享来泡菜＞开心果屋鲜果店。 这些店铺还有一些社长没吃到的种类，吃过的朋友们可以给社长留言，让社长看看有没有错过什么宝藏泡菜。 |
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