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大暑是夏季的最后一个节气，也是一年中最热的时候，为了驱寒消暑，保持健康，让我们健康的度过接下来的半年，建议日常的时候可以多吃以下四种食物：苦瓜、鸭肉、羊肉和姜，并给大家分享一下它们各自的一些美食做法。 一、苦瓜 苦瓜炒鸡蛋 材料：苦瓜1根、鸡蛋3个、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量 美食做法： 1、苦瓜清洗干净，然后切成薄片。 2、把3个鸡蛋打在碗里，加入少许盐、料酒打散备用。 3、热锅冷油，加入葱姜蒜爆香。 4、将鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀，让鸡蛋稍微凝固。 5、加入焯水后的苦瓜，翻炒均匀。 6、加入适量生抽和盐，继续翻炒均匀，炒至苦瓜变软熟即可。 二、鸭肉 香煎鸭胸肉 材料：鸭胸肉2块、姜蒜适量、料酒适量、盐适量、黑胡椒粉适量、食用油适量 美食做法： 1、鸭胸肉洗净，用刀背拍松鸭胸肉表面。 2、姜蒜切末，撒在鸭胸肉上，用料酒腌制10分钟。 3、热锅加入适量食用油，将鸭胸肉放入锅中，煎至两面金黄。 4、煎至八分熟时，撒上适量盐和黑胡椒粉，翻面继续煎制。 5、煎至鸭胸肉全熟，捞出切片，摆盘即可。 三、羊肉 羊肉炖土豆 材料：羊肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、姜蒜适量、料酒适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、食用油适量 美食做法： 1、羊肉切成块，可以放到开水里焯一下水，可以更好的去掉腥味，然后捞出备用，胡萝卜切成块。 2、热锅加入适量食用油，将羊肉放入锅中煸炒至变色。 3、加入姜蒜末，继续煸炒出香味。 4、加入适量料酒，炒匀后加入适量水，加入八角和桂皮。 5、将土豆去皮切块，放入锅中与羊肉一起炖煮。 6、炖煮至羊肉变烂，土豆熟透，加入适量盐调味即可。 四、姜 姜汁炒虾仁 材料：虾仁300克、姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、食用油适量 美食做法： 1、虾仁洗净，用料酒腌制10分钟。 2、姜切丝备用。 3、锅中热油，将姜丝爆香。 4、加入虾仁翻炒至变色。 5、加入适量盐、生抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。 6、炒至虾仁熟透，收汁即可。 看到这里的朋友给小编点个关注吧！以上是关于大暑之后建议多吃的四种食物以及它们的美食做法。如果屏幕前的你们还有其他更好吃的美食做法，也欢迎大家在评论区留言分享，希望这些菜肴能为大家提供健康、美味的选择，同样也可以让我们在接下来的半年中保持良好的健康状态，总之，大暑之后，我们要注意饮食健康，多吃营养丰富的食物，同时，要注意饮食卫生，并且也要避免过度食用冷饮和吹空调，保持身体健康，提高自身的免疫力，为半年的健康铺路。 |
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