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进入伏天，持续高温让人大量出汗，容易导致四肢无力、疲惫倦怠。很多人会饮用淡盐水补钠，其实伴随汗水排出的还有一定量的钾。 如果钾得不到及时补充，会导致人体倦怠疲劳、精神不振，耐热能力也会降低，最突出的表现就是四肢酸软无力。因此，夏季及时补钾很重要！  缺钾容易导致疲劳 钾元素被称为“生命的第一元素”，对人体维持正常生命特征有重要作用，可以将它看作是身体里的“电流”，所有重要脏器、细胞的运行，都离不开它。 帮助降低血压 钾元素有助于调节体内钠和水的平衡，帮助减少体内过多的钠盐，并通过促进尿液排泄降低血压水平。 维持心肌节律的稳定 钾元素对心脏的电信号传导和心肌收缩起着重要作用，帮助维持心脏的正常节律。  维持碳水化合物、蛋白质的代谢 钾元素是许多酶反应的辅助因子，参与体内碳水化合物和蛋白质的代谢过程，帮助身体获得能量和维持组织的生理功能。 维持神经肌肉的应激性和正常功能 钾离子是神经肌肉细胞内外电位差的关键调节因子，对神经传导和肌肉收缩起着重要作用，维持正常神经肌肉功能。  维持细胞内外酸碱平衡和离子平衡 钾元素可维持细胞内外的酸碱平衡，对细胞的正常功能和稳定有一定作用。 3大原因导致夏季缺钾 高温多汗导致钾流失 夏天温度高，稍微动一下就容易出汗，汗液中除了水分和钠以外，还含有一定量的钾离子，容易引起钾元素的流失。 食欲减退减少钾摄入 夏季天气闷热，很多人都出现食欲减退的现象，从食物中摄取的钾离子相应减少，容易造成钾的摄入不足。  能量代谢增加钾消耗 天气炎热，人体消耗能量增多，人体对钾元素的需求也会增加。如果摄入不足以满足身体的需求，就会导致钾的缺乏。 7类人群，更要注重补钾 中老年人 中老年人的牙齿咀嚼功能减退、饮食类型单一，容易营养不良。很多老年人长期服用降压、利尿的药物，也容易导致钾流失。 排汗量大的人 正常情况下，由汗液排出钾的比例很少，约3%，但大量出汗时，钾的排出量会明显增加，尤其是更年期女性。  长时间呕吐或腹泻的人 呕吐或腹泻会引起人体大量脱水，引发电解质紊乱，导致钾大量流失。 爱吃腌制品、零食的人 平时常吃咸菜、腊肉、咸鱼，喜欢吃泡面、饼干、话梅、薯片等零食，都容易造成钠摄入过量，钾和钠是两种对立元素，当钠元素摄入过多时，会导致钾的流失。 易肥胖者 吃一顿大餐就增重很多的人，要增钾限钠。原因在于，高钠饮食促进水分潴留，会快速增加体重，而钾有助排出体内多余的水分。  糖尿病患者 糖尿病患者通常多尿，体内钾排出较多。 高血压患者 与钠的升血压作用相反，钾有明显的降血压作用，因此高血压患者要增钾限钠。 正确补钾，掌握这5个要点 适度原则 中国营养学会建议，钾的适宜摄入量为每天2000毫克；如需预防慢性病，建议钾的摄入量是每天3600毫克。 补钾先补镁 低钾患者中约50%合并缺镁，缺镁会对肌肉钠钾ATP酶的活性有抑制作用，减少钾向肌细胞内移动，引起继发性尿排钾增加。镁不仅可以留住钾，还能帮助钙在骨骼中沉淀。  及时补充电解质水 大量出汗后，可饮用补充电解质的饮料，调节体内钠钾电解质，维持体内钠钾平衡。选择零糖零卡的水平衡饮料，可补充钙、钠、镁、钾离子。 补充B族维生素 维生素B6可维持神经系统钾钠平衡，起到稳定精神系统的作用。B族维生素大量存在于糙米、酵母中，现代人饮食日趋精细化，建议选择含多种维生素B的补充剂，各营养素之间协同作用效果更佳。另外，B族维生素是水溶性的，容易随汗液等排出体外，选择采用良好“包衣”技术的产品，可避免营养素流失。 多吃富含钾元素的食物 常见的高钾食物有：橙子、柚子、西瓜、草莓、香蕉等水果，菠菜、苋菜、青蒜、大葱、蚕豆、山药、蘑菇等蔬菜，以及荞麦面、玉米面、红薯、豆类等粮食；松子、花生等坚果。 参考资料： [1]陆基宗.夏季出汗补钠还需补钾.《江苏卫生保健》 2004年4期 [2]Mente A, O'Donnell MJ, Rangarajan S, McQueen MJ, Poirier P, Wielgosz A, et al. Association of urinary sodium and potassium excretion with blood pressure. N Engl J Med 2014;371:601–611. [3]苏树德.对各种补钠公式的见解[J].右江医学,1985(03):22-25. [4]Day N, Oakes S, Luben R, Khaw KT, Bingham S, Welch A, et al.EPIC-Norfolk: study design and characteristics of the cohort. European prospective investigation of cancer. Br J Cancer 1999;80:95–103.
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