它是“碱性食物之王”，伏天要多吃，中和酸性，告别亚健康，伏天身体更强壮

嘿，你晓得吗？现在这个时节，伏天可是个关键时刻。身体在这个时候最需要的就是一种“碱性食物之王”啦！对，没错，今天我要给你介绍的就是这个超级食材——芹菜叶，以及它的绝配——芹菜叶窝窝头。

先来说说这个芹菜叶吧，它的营养价值可是一点都不输给那些肉啊、蛋啊啥的。芹菜叶含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。含铁较高，女性食用可以补血益气。可以达到利尿消肿作用，里面所含有的钾元素也可以让尿液更快的排出。

芹菜叶里面含有非常多的微量元素，能够作用于大脑以及神经，起到镇定安神效果，适量食用能够让抑郁以及烦躁的情绪得到改善，也可以降低失眠以及神经衰弱几率。

芹菜叶里面含有非常丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B以及蛋白质，还含有非常多的钙质，可以达到降低血压、平肝作用。富含多种营养素，其中有一种叫作黄酮类物质的含量特别高，这种物质可以激发人体的免疫细胞，增强体的免疫力，提高抗氧化能力，从而对人体起到一定的保护作用。简直是夏日必备！

接下来，我们就一起看看这个芹菜叶窝窝头的做法吧。

食材：200克的玉米面、200克的普通面粉、180克的温水、10克的糖和3克的酵母。

步骤：

1、把这些材料都放进一个大碗里，用筷子搅拌成絮状，然后用手和成面团。盖上湿布，醒发至两倍大。

2、在面团醒发的时候，我们就可以来处理芹菜叶了。把芹菜叶洗净后，用开水焯烫一下，然后用冷水冲凉，用力挤干水分。接着，把处理好的芹菜叶和切碎的火腿肠一起放入面团中，用筷子搅拌均匀。

3、取一小块面团，大约50克，搓圆后稍微压扁，整理成一个小窝窝的形状。在窝窝里放入一小勺的土豆丝，然后把窝窝的口收拢，再次团圆，一个芹菜叶窝窝头就做好了。

4、全部做好后，放在蒸锅里，彼此之间留出一些空隙，因为蒸的时候还会发酵。盖上锅

5、静置醒发20分钟左右，然后开火，水开后中火蒸15分钟，就可以出锅啦！

结语：

你看，这样做出来的芹菜叶窝窝头，不仅营养丰富，还有中和酸性的功效，让你在伏天里告别亚健康，身体更强壮。而且啊，这个芹菜叶窝窝头口感软糯，还带着点淡淡的甜味，一口咬下去，满嘴都是满足感。

好了，今天的芹菜叶窝窝头就介绍到这里啦。相信你已经迫不及待地想要试试看了。别忘了啊，为了健康，为了美味，我们都要做个有爱的人哦！

看完，点个在看就行了