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夏天，必不可少的冷饮来咯。 有了电饭锅，咱冷饮也要自己做。 今天的主角是凉粉。 相信大家在不少餐厅都看到过"薄荷凉粉" "冰粉"... 悄悄告诉你，这个做起来太简单啦，把原材料准备好，开水一泡，放凉结成块后，加入自己想要的配料就好。
做冰粉的原材料可以直接从网上买，搜索冰粉或是白凉粉，还可以买到配料包哦，最常见搭配 山楂片，葡萄干，蔓越莓干，花生碎，红糖，薄荷，芝麻... 关于做法，真的简单，根据说明书放开水，搅拌均匀待粉融化。 室温放凉后放入冰箱，一般几小时就可以啦，担心不好成型的可以多冰一段时间。我一般都放八个小时。 成型的冰粉是透明的白色。 喜欢红糖的可以加入融化的红糖汁。
我个人喜欢再滴几滴醋进去，味道会更好哦。 大家可以对比试一试。 我还尝试过用加入椰汁粉，很香，颜色就会变得白白的。
总之一句话，冰粉成型后，想加什么加什么，跟着自己的心走就行啦。 冰粉除了上述吃法，还可以做成饮料，比如我尝试过的"桃之夭夭"
做法几步走 第一步: 先把桃子用盐搓一搓并洗干净，小心地把桃子皮削下来。将桃子肉切成小块，用容器装好。
第二步: 桃子皮加水煮开。桃子皮上的粉色会融入水里，把桃子皮夹出来，水里放一些白凉粉。然后将水倒入装有桃子丁的容器，放凉后放入冰箱成型。这个过程最好放久一点，个人建议超五个小时。 第三步: 冰粉成型后拿出来。泡一些椰汁粉，将椰汁倒进去。刚倒进去的时候是可以看到分层的。
吃的时候搅碎就可以啦。既有桃肉，也有果冻，还有椰汁的香味。
冰粉的材料很便宜，我们经常开玩笑说，上面的配料远远比冰粉贵，哈哈哈哈，想想蔓越莓干就知道啦。 喜欢夏天的朋友，一定要试试自制冰凉粉哦。 喜欢的朋友，快来关注我吧! 做一个快乐的吃货，发现美食，开心吃!
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