|
疫情还没结束，2022不知不觉已经快过完了。 冬天到了！ 万圣节也已经过了！ 每到冬天，老家家家户户都可以看到一个专门屯南瓜的地方。 扁扁的南瓜叠罗汉，长长的南瓜排排站。 南瓜留在我记忆中的做法是南瓜粥。 南瓜煮烂后，加糯米粉，不停搅拌直到糯米熟透。绵糯糯的，不论热的冷的都很好吃。家里煮南瓜粥的时候，小朋友都围在锅边上，老妈拿着锅铲不停搅拌。有时候冒出一个大泡泡，泡泡爆掉，小朋友们“哇哦”一声，这个情景会重复很多次。 我很喜欢吃南瓜，南瓜粥做早餐也非常不错。 用电饭锅就可以。 很方便。 用到的食材：南瓜，红枣，米（糯米，大米都可以，糯米会更糯一些）。 一斤南瓜够两个人吃。
做法 第一步：南瓜洗净去皮。切成小块，块状或片状都可以。 红枣七八颗洗干净。大米洗干净。 第二步：把南瓜，红枣，大米加入电饭锅。锅中放水，水刚刚没过南瓜。加入一点点盐。 第三步：电饭锅煮粥键。 煮了40分钟后，用饭铲将南瓜碾成泥，继续煮。 过20分钟，搅拌一下，避免糊底。
电饭锅跳保温后，就可以啦。 喜欢吃甜的可以再加点糖。我一般不额外加糖了，南瓜的甜味足够。 这个做法是最简单的做法，吃的是南瓜的本味。 冬天里来一碗，很舒服。 几块钱的南瓜，幸福感足足的。 |
|
|
