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丝瓜好吃！ 鲜嫩鲜嫩，清甜清甜的。 市场上的丝瓜，我更喜欢吃表面有棱角的丝瓜，买菜平台上叫八角丝瓜。 这种丝瓜虽然皮难去，但吃起来更脆更甜些。 几乎很难碰到苦的。 一根丝瓜，2.99元。
丝瓜除了清炒，配着鸡蛋一起炒也很好吃。 先将鸡蛋煎出蛋花。 2颗鸡蛋打入碗中，加点盐，搅拌搅拌。 锅里放油，油冒泡后，用筷子沾点鸡蛋液放进去，如果立马泡开，油温刚好。把鸡蛋液倒进去，煎个蛋饼。煎好后，乘出来。 锅里放入油，加入切好的丝瓜，加一点姜碎，翻炒，看着丝瓜7/8分熟时，加入适量盐以及小半碗水，煮开后加入鸡蛋。搅拌搅拌，收一收汤汁，撒上葱花，就可以出锅啦。
葱花配丝瓜，可以激发丝瓜的甜味。 感冒咳嗽，需要吃清淡口，这道丝瓜挺不错。
一道鸡汤，一道丝瓜，一道清炒南瓜丝。 又是简单美味的一餐。 好好生活，好好吃饭！ |
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