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虽然这几年面瘫小鲜肉当主演、剧情拖沓制作粗糙的“快餐剧”大行其道让电视剧行业一度被批得体无完肤，然而良心剧还是有哒，比如17年播出的《大秦帝国之崛起》、《白鹿原》和《那年花开月正圆》，不但演员演技精湛、制作认真不敷衍，而且还细节满满地将这片华夏最古老的土地人民的精神面貌和——他们的饮食展现给了全国观众。
看个电视剧都能把人看饿真是够了(¯﹃¯)我也要做陕西美食！
如果有机会来到陕西 一定要感受一下“国际名吃” 没错，Chinese hamburger 肉夹馍~~~ 肉夹馍 五花肉一条 面粉半斤 香菜两条 青椒一个 葱姜蒜、糖、盐、香料等常备调料
1. 将五花肉切成一厘米的小方块 放入开水锅中焯一下
2. 热锅底油，下姜片葱段爆个香 然后放入适量白糖，炒融化 倒入焯好的五花肉后 倒水没过食材，加适量香料和盐 大火炖煮一小时
3. 将香菜、青椒、煮好的肉切碎 混在一起搅拌均匀 （好好吃团队某位来自西安的宝宝说 关中肉夹馍是木有香菜青椒哒 想吃关中肉夹馍的旁友直接剁肉馅就好）
4. 用加了酵母的水和面 面和好后醒20分钟 擀成小饼放入烤炉中 烤至两面焦黄拿出
5. 将烤好的馍从中间剖开 填入肉馅 香喷喷的白吉肉夹馍就做好啦！
真是忍不住夸一句 “聊咋咧！” （非常棒！） ▼
传遍三秦大地的著名歌谣 “陕西八大怪”里有一句 “面条像裤带” 将陕西人的豪爽展现得淋漓尽致 又宽又长，配上爽口的油泼辣子 “老板老板！再来一碗！” 豪华版油泼扯面 面粉二两 青菜、豆芽、培根、胡萝卜等配菜 油、陈醋、辣椒面、酱油等调料
1. 按下图准备好食材
2. 面粉兑淡盐水 揉成面团后用保鲜膜罩上 醒面30分钟
（我视力不好你告诉我面在哪儿？？） 3. 将面搓成小条， 刷上一层油 盖上保鲜膜再醒一小时
4. 将面擀成宽条条 再把它扯细 没错扯面就是这么来滴
5. 烧一锅开水 将面煮熟捞出沥干盛碗后 放入豆芽、胡萝卜丁、黄瓜丝、 培根、洋葱丁青菜等配菜 再放适量盐、辣椒面、陈醋 最后“泼”一小碗热油 搅匀后开吃吧！
西安宝宝说 这个扯面有点岐山那边臊子面的感觉 关中人民可就要简单粗暴多了 就放点青菜…… ▼
有趣的“陕西关中八大怪”
1.板凳不坐蹲起来 关中人把蹲叫圪蹴（ge jiu），历史可以追溯到遥远的春秋时期。关中人喜欢蹲是从古文的“坐”演变而来的。古人“坐”的本意就是跪，将膝盖并直端坐于席上，屁股的重量全压在双脚后跟上。 2.房子半边盖 传统的中国家居一般都是“人”字型结构，关中地区把这种房子叫“安间”房，又叫上房。里面住着主人和老人，结构都是厅房、两边是卧室。 一个院落除了上房还有偏房，在关中叫厦子房，房子的结构是“人”字的一半，就是半边盖的“怪”房子。 3.姑娘不对外 5.面条像裤带 6.锅盔像锅盖 7.油泼辣子一道菜 8.秦腔不唱吼起来
下面的美食 喜欢谁你就点击图片“翻牌子”吧 它们都在等着你哦~
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