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李渔在《杨梅赋》的开篇即说：“南方珍果，首及杨梅。”所以哪个村要是产杨梅，那是很以为稀罕的事。记得小时候我们村我们村在方圆几十里之内都是有名气的，原因之一就是因为村里有杨梅。 那时候，商品经济意识没现在这么浓，每到杨梅成熟季节，首先想到的不是卖钱，而是买菜买肉，请所有的亲威轮番来家里吃杨梅，非但自己吃，吃完了还要拎一篮回家，又去分散到街仿邻居吃。 我不知道村里的杨梅史是从何年何月开始的，反正自我生下来起就有了，也不知道是哪个祖宗手上栽种的，好像原本山上就有杨梅的。那时候我常问我的亲戚，为什么你们自己家不种杨梅树呢？亲戚们就告诉我，杨梅树是很难种的。我想种树么还不简单，种子扔到泥土里就会生根发芽的，刚上小学老师就教我们怎么种蓖麻了，种杨梅还不是一样。
于是我们几个小伙伴商量好，作出了一个重大计划，就是开始种杨梅。我们开始偷偷地收集杨梅核。因为那时候吃杨梅都是要求连核吃的，所以核不易收集。但是杨梅核吃下肚后还得原封不动地拉出来，我们有时候就跑到菜地里，一边拉一边找。我们在村后的山坡上埋了一大片，我们天天去浇，旱了浇水，雨天就拔些草盖起来，但是随着一天天时间过去，那片土地一点地静都没有。心急的伙伴刨开土一看，核都霉烂了。后来偶尔一次听人说种杏树的事，说杏核是不能被舌头舔到的，要不然这个核就不会发芽的。我想，杨梅也肯定是这个道理，我们的核不但被舌头舔了，而且在肚子里转了一圈，哪还会发芽呢？于是重新制订计划，挑最成熟的杨梅，用手掐了吃，剩下杨梅核拿去种，但最后还是徒劳，一无所获。
后来，我慢慢地知道，杨梅不但难种，而且对生长环境也很挑剔。山地的选择，土质的酸醎度，阳光的辐射无一不影响着杨梅的酸甜程度。所以杨梅一般都种在面北的山坡上，土质肥厚，潮湿，阳光也恰到好处。 小时候，还常听大人说，杨梅树是大年三十开花的。那时候也没电视，每年大年三十的晚上，吃过年夜饭后，一家人围着煤油灯，想着杨梅树辟里啪啦地在黑暗里开着花，嘴里不断地泛着酸水，那情形就像余华小说《许三观卖血记》中写的一家人饿了好多天后躺在床上想象着红烧肉的味道差不多。至今我也没搞清杨梅到底是不是在大年三十的晚上开的花，但我想，这主要是说明杨梅来之不易，从开花到结果要历冬经夏，始得硕果。
七绝《杨梅》 李渔 性嗜酸甜似小儿，杨家有果最相宜。 红肌生粟初圆白，紫晕含浆烂熟时。 醉色染成馋客面，馀涎流出美人脂。 太真何事无分别，同姓相指宠荔枝。
杨梅赋 李渔 人谓闽、粤无杨梅，当以荔枝代之；苏、杭无荔枝，当以杨梅代之。予谓荔枝肯代杨梅，杨梅不敢代荔枝。何则?其味可代，其香不可代也。杨梅无香，与海棠齐恨。然悦色知味者，未尝以海棠无香而缀其怜、杨梅无香而驰其爱，以其一美、一甘，俱臻至极之地也。如人有一长臻至极，即可不问其他。苏子贍拙于饮，林和靖不能棋，亦何损二公之芳誉哉！赋曰: 南方珍果，首及杨梅。力能专致，无事旁窥。非但弗由香重，亦且不假色推。岂乏娇红，亦饶嫩紫;离朱尚未全佳，近黑才夸至美。始生也淡，淡尝若泚；继变为酸，酸难近齿。非淡何以致斯醇?惟酸始能酿其旨。 至若肤同雨粟，汁比天浆。肉有丝纹，馋夫但嚼而弗辨；味同醪醴，浅人多食而少尝。垂红缀紫之诗，皮相可称佳句；龙晴火齐之誉，名求亦自相当。脂美人之香口，绣学土之诗肠。 无奈世人，交之太密。为可久而易藏，反因爱以致溺。本不嗜酒，拉归酪酊之乡；强以参禅，浸人波罗之蜜。致困刘伶以醉埋，误类陈昉之莫逆。是犹谓逢知己，甘为死而不惜。最可憾者，吮痈之徒，窃位之贼；裒五十石以献当权，致一再迁而居要职。是则饮幽恨于千载，冀昭宣于一日者也。 选自《笠翁一家言文集》
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