民以食为天,慢性肾脏病患者更是如此,饮食不当不仅不增加营养,反而会带来某种程度的肾脏工作负担加重,适得其反。 日常生活中以下食品可能含有较多的添加剂,应注意适当避免。 1、蛋糕 一块普通的蛋糕,就含有13种添加剂,包括植物奶油,反式脂肪,虽然奶香味十足,但一滴奶也没有。 2、奶茶 绝大多数奶茶它其实并不含有奶和茶,全都是奶精和添加剂,一杯奶茶的糖分相当于10包糖,那些所谓的珍珠其实都是由明胶做的,虽然口感十足,但一点营养都没有。 3、巧克力 一块巧克力,通常会含有脂肪,可可豆干燥物,有时候还会有乳制品。脂肪负责让你“纵享丝滑”,可可物质负责带来巧克力的苦涩。但市面上的大部分巧克力都是用代可可脂做的,里面还有乳化剂,增稠剂,调味剂,还有酸度调节剂,着色剂,食用色素的多种添加剂,购买前希望大家仔细看看那个配料表。 4、可乐 一瓶可乐,至少还有八种添加剂,其中又包括有害的阿斯巴甜,长期喝这个,伤牙伤肾伤骨头,真是太可怕了。 5、爆米花 爆米花被誉为看电影的必备,那些奶油味,巧克力味,草莓味等各种口味,全都是添加剂的功劳,还含有高量的铅,它是否超标就不得而知了。 6、果冻 五颜六色的造型很吸引孩子,但几乎全都是添加剂,靠色素和香精打扮的五彩六色,而且每年都有小孩因为吃果冻窒息的事件。 7、冰激凌 冰激凌是夏天的解暑神器,不仅孩子爱吃,大人也难以抵挡。但绝大多数产品里面基本都是植物奶油,这是反式脂肪的重灾区。生活中大多数的反式脂肪酸来自于植物油的氢化作用。植物油经过氢化作用可从液态变为固态,稳定又便于长期储存,常被用来制作油炸食品和人造奶油(含7%~18%反式脂肪酸)。研究发现,反式脂肪酸可增加冠心病发病风险,并诱发肿瘤、肥胖及2型糖尿病等疾病。世卫组织数据显示,反式脂肪导致每年超过50万人死于心脑血管疾病。
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