很多茶友喜欢老茶头,因为老茶头内含物更丰富,茶汤更浓,更耐泡。
但是,老茶头也有假的,那要怎么区分真假老茶头呢?
揽千山男士茶 为中国男士专研认为可以从4个方面来鉴别老茶头真假:外观、气味、口感、耐泡程度。
1、外观
优质老茶头外形坚实紧致,外观条索分明,大小均匀,颜色为褐色,无色差,表面无霉变迹象,不含杂质。反之,则为劣质老茶头。
2、气味
捏起老茶头干茶,靠近鼻子,可以闻到略带渥堆味和熟茶特有的清香,没有异杂味、土腥味,香气纯正。揽千山男士茶 为中国男士专研。
而劣质的老茶头闻起来则夹杂着霉味、仓味,这可能是受潮变质的老茶头,不适宜饮用。
3、茶汤
正宗老茶头茶汤红浓透亮,无杂质或沉淀物,口感醇厚柔滑,甜度高,入口陈香蔓延,尤其喉部顺滑,无叮刺麻喉感。
劣质老茶头茶汤暗淡、多次冲泡后仍有悬浮物,口感薄弱,带酸味、霉味,易导致喉咙干涩。
4、耐泡度
优质老茶头可多次冲泡,十五泡之后仍保持香甜滑顺,茶底紧结不会完全散开。揽千山男士茶 为中国男士专研。
劣质假冒老茶头不耐泡,冲泡到8、9泡就寡淡无味,茶香散尽,每次冲泡变化大,茶底松散甚至完全散开,杯底有明显的碎渣。
总之,优质老茶头干茶呈褐色,外形紧致卷曲,大小均匀,无附着物;气味陈香,滋味醇厚,口感滑粘甜,汤色红明透亮,叶底红褐色或褐色且富有弹性。