平湖,浙江省县级市,由嘉兴市代管,地处浙江省东北部,与上海交界。汉代时,平湖之地下陷,后来土脉坟起,逐渐变平,因此得名平湖。—01— 清康熙年间,一位莫姓的福建木材商迁到了平湖乍浦一带,继续从事木材生意。当传到第六代时,莫氏家族抓住了契机,积累了大量的财富。传到第七代莫放梅,购买了大量田地,成为了当地有名的豪绅。光绪二十三年(1897年),莫放梅开始营造自己的豪宅,他从老家请来能工巧匠,历时三年,耗费白银十万两,最终建成了这座莫氏庄园。整座庄园建于六米高墙之内,占地七余亩,共有七十多间建筑,按照三组四进的规则布置,错落有致,具有中国古代建筑独特的美感。莫氏庄园的正厅名为春晖堂,是庄园内最主要的建筑,也是江南六大厅堂之一。厅中所悬的“春晖堂”匾额是明代书法家董其昌的真迹,至于这块匾额的来历,确实有些叫人费解。经历了一百多年的风雨,莫氏庄园基本保存完好,有“江南第一大庄园”之誉;其中也保留着很多旧物,具有很高的历史文化价值,记录着时代和一个家族的发展和变迁。 —02— 陆陇其是清代著名的理学家,人称当湖先生,被誉为“本朝理学儒臣第一”。陆陇其早年生活穷困,以坐馆授徒为生。康熙九年(1670年),四十岁的陆陇其考中进士,五年后,任嘉定知县。在任上时,陆陇其廉洁奉公,以德教化百姓,深受爱戴。但他却因为不肯讨好巴结上级而被免职;离任时,只带了几卷书籍和一台织布机,百姓更是泪眼相送。康熙二十二年(1683年),陆陇其再度为官,任灵寿知县。七年后,陆陇其被推荐调任京官,离任当天,又重现了当年离开嘉定时的情景。康熙三十年(1691年),朝廷想要通过向捐款者授予官位的方式来筹措征讨噶尔丹的军饷,但陆陇其认为捐款人必须得到保举,不然无法保证其为官的清正廉明。最终,陆陇其因据理力争而被处分,之后就告假还乡,次年就去世了。康熙三十三年(1694年),康熙帝又想起了陆陇其,却被告知其已去世,或许康熙帝也会因此感到惋惜吧。—03— 糟蛋是平湖的传统美食,也是中国最为著名的糟蛋之一。相传,在清雍正年间,平湖有一家徐源源糟坊,以酿酒为主业。一年黄梅天,平湖发大水,徐家糟坊遭了殃。好多天后,大水退去,徐老板去酒坊查看损失,突然看到酒糟中有几个鸭蛋,他剥开蛋壳,发现蛋白和蛋黄已经凝固,还有一阵隐隐的酒香味,放入口中一尝,味道还不错。于是,他就想着专门来制作这种蛋,经过数次尝试后,糟蛋终于制作成功,徐源源糟坊也就改成了糟蛋坊。后来,乾隆帝下江南时,无意间品尝到糟蛋,被其美味惊艳,于是御赐一块金牌,平湖糟蛋也就成了贡品。平湖糟蛋是将新鲜鸭蛋放在酒糟中腌制,在长达五个月的时间里,鸭蛋与酒糟发生奇妙的反应,从而成就了这种独特的美味,这也是劳动人民的智慧造就的美味。点击下方了解更多 ▼ ▼方山:三晋第一名山,天下第一廉吏
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